加トちゃんラーメン — Restaurant in Hadano

前にあったタンタン麺の店は、まぁこうなるだろうなと思った。 県西でニュータンタンが食べれるの嬉しいなと思ったら、いつのまにかタンメン専門を謡い、グダグダに。そしてこの店に変わった。令和の中華そばというコンセプト。 入店すると壁の一部が取っ払われ動線は良くなってるが、令和の中華そばに関する説明はとくになし。 卵は伊勢原名物の寿雀卵を使ってるらしい。 海苔にこだわりあり！とか、メンマは細切りってあるけど、どこ産とかどこにこだわってるとか客の目を引くものはない。 ティッシュや水にもアクセスしやすい。 食券買いカウンターに出すと、出来上がりを店主が運んで来てくれる。 どうやらここは醤油一筋で行くらしい（後で撤回する）肝心の味は、やや甘めの醤油、他の方が言うほどしょっぱくは感じなかった。むしろ個人的には浮いてる鶏油？のせいかまろみで塩味が足りない。 麺は特長的な平麺、喉越しはいい。釜焼きチャーシューは、定義がよくわからんが、ロースらしきレアチャーシューっぽく大判で良き。豆苗の代わりにネギでもOKということで、ネギ嫌いには助かると思ったら玉ねぎ大量だった（笑）メンマは細切りだがほぼ味しない、食感のみなのでスープと一緒にどうぞ。 ワンタンは、トゥルっモチッではなく、皮に厚みがあり、もちゃっとしていて、肉もそれなりに多く餃子にしたら旨そう。午後7時代なのに炒飯が売り切れなのは悲しい。 調味料は3つ（6種に増えてました）ニンニクがオイル漬け？なのか、色が普通にすりおろした色ではない。家系のニンニクは溶かすとスープごと味変わるけど、こちらは粒が大きく溶けないからスープの味はほぼ変わらずシャキシャキ食感と辛みを足してきます。 今度はブレずにこの醤油と特長的な平麺を武器に昇華していってもらいたい。 インスタフォローすると、１００円トッピングが1つ無料なところが、令和の中華そばだと感じました。（今は120円トッピング券を手渡されます） なお、どなたか言ってたが、これは小田原系ではありませんよ。 ちなみにこの口コミを他の人が見れないように制限かけてますね。（なので再投稿） なお、お店のインスタ⤵️ 令和6年9月27日現在、お店への行き方の動画をインスタに載せられてますが、この通りに行くと、ラーメン代の他に、普通車は7000円かかりますw ↑指摘したら東海大学駅前のロータリーを右折する動画は消去されました。（通行禁止違反２点7000円） R7.10.7再訪。 加トちゃんラーメン、中華そば、鶏塩ラーメンに種類増えてるw醤油一本じゃなくなった⋯。 加トちゃんと中華そばの違いわからんかったので聞くと、加トちゃんのが味薄く、ネギや玉葱、豆苗等乗ってる具材が少し違うようだ。 前回美味しかったので中華そばチャーシューワンタンと鶏塩チャーシューワンタン（2つで約3千円とお高めw）、以前は提供してなかった炒飯。 まずは炒飯から、しっとり系で味が濃そうに見えるがそうでもない。かと思いきや場所によっては塩っ辛いw 卓上には箸しかなく、レンゲの提供し忘れも。付近に美味すぎる炒飯を出す店があるのが厳しいところ

ラーメンについては、売りにしていた看板には書いてある窯焼きチャーシューの説明も特にないが、大判でレアプリのおいしさは健在、ワンタンも変わらず旨く、麺や具材に特に変化無し。 鶏塩スープは、ややまろっとしたスッキリスープで濃厚さや深みはほぼない。 醤油は濃い目というだけあって重厚な味で、甘さはなく醤油の塩味を程よく感じ、油かタレの重みを感じる。他は同じ。 全体的に学生...

【アクセス】 小田急線東海大学前駅から徒歩５分くらいのところ、薬局屋さんの隣に拉麺屋さんはあります。

【利用時間と店舗】 今回は平日12時30分から飲食です。 店内に入ると、７人の方が飲食中です。その後二人の方が入店です。 その店内は白い壁に赤色の椅子など、カジュアル風でもあり、町中華風でもあります。 座席はカウンター席、テーブル席です。

◼︎駅：近い ◼︎行列：なし ◼︎空間：町中華風 ◼︎値段：安め ◼︎支払い：券売機（QR決済） ◼︎BGM：邦楽癒し系 ◼︎お冷：セルフ ◼︎片付け：セルフ

【ワンタン麺　中盛／1190円／税込】 丼の中にゴルフボールみたいな大きな雲呑とでかいチャーシューが印象的です。

まず、黒黒したスープを啜ると、鶏豚の旨みに深みのある醤油のカエシの美味さが口いっぱいに広がります。 おー、美味しいね。

次に平べったいふつうサイズの麺はパッツンとした食感で弾力感あります。 うん。面白い組み合わせですね。

次に吊るしチャーシューのようなデカいチャーシューが香ばしくて美味しいし、しかもデカい一枚、ハーフサイズ２枚と太っ腹の盛り付けです。 そして作りたて雲呑のツルンとした皮に肉肉しい具が感動的に美味いです。 細切りメンマのコリっとした食感がいいですし、豆苗が変わり種で拉麺にピッタリ合ってます。 うん。このトッピング具材、贅沢盛りじゃないですか。 いやいや、満足度は高いです。

最後に味変でスパイスを投入。 ん？このスパイシー感とスープは富山ブラックを彷彿させる美味さがあります。 あら？スパイス合いますね。

んんー、ボリュームがある拉麺は腹パンになれます。

【スタッフ】 元気良いスタッフさん。

【最後に】 秦野に期待の拉麺屋さんが誕生です。 フォローさんのレビューを読むと、ちゃん系？なんだ？そして、ググってみると、あー、そんな組合みたいのがあるのね。 ふーん。よーく分からないですね。 そして、拉麺は中華系で美味しいし、胡椒投入すると、富山ブラックのような胡椒が合う拉麺です。 うん。久々に面白い拉麺に出会えました。 ご馳走様でした^...

ニューカマーです。中華そば（￥８９０）半チャーハン（￥３８０）店舗き綺麗で好感持てます。中華そばは後味引くような旨味があり優しいよりパンチがある旨味。細巾メンマと豆苗入で良いアクセントになりチャーシュー２枚が彩りと良いバランスを与える。平中細麺のコシがすごい。近くにある“井澤"に近い味わい感。チャーハンは塩加減（前から塩っぱいと思い薄めに　店主に注文時にお願い　仕上げの醤油掛け少なくして頂いた）旨味、油加減がとても良く旨い。私的に合ってる。隣いたお客が『旨い、旨い』の連呼。声出さないが私もそう思う。一度食すべし。

中華そば（￥８９０）半チャーハン（￥３８０）黒豚餃子（￥３８０）。相変わらずのパンチある甘味と旨味、豆苗とトッピング下ろし玉ねぎの甘い苦味が程良い相乗効果醸し出してる感。細切りメンマの甘い濃さが良い感。平細麺はコシが食べ終わりまでありとても良い。チャーシューは噛み応え有り大判２枚は旨味が強い。基本濃い味なのでチョイ薄めが良い。難は私的に油っぽさがあるかな。半チャーハンは具沢山であり、味薄めに醤油風味のみ（基本味濃い）にお願いしてます。甘味旨味のバランスがとても良い。黒豚餃子はとてもジューシーで旨味有り。焼き加減よろしく私は基本ラーメンから食する（麺伸びるから小田原系は特にそうだ）がコシが強いので３種まんべんなく賞味できる。いいぞ!いいぞ!（井之頭五郎風に...