ラーメンくら — Restaurant in Hakodate

"また来たくなる名店"

国道278号線道路沿いの大船町に一件ポツリとあるラーメン屋さん 普通盛りでお願いしたのに笑顔の店のお母さんが「食べきれる？」と聞いてきた五目ラーメンはなんと直径約20㎝の丼に溢れんばかりのスープに麺が全く見えない野菜。

でも一口食べたらこれが旨い‥

話だと天然と養殖の二種類のうち、貴重な茅部天然真昆布をベースにしたオリジナルスープだそうです。

チャーシューもボロボロほぐれやすいのですが、ラーメンがデカイので噛みごたえの少ない柔いチャーシューが顎を疲れさせない

「みんな普段野菜食べないからたくさん食べてほしいのよ。食べられなかったら全然残していいからね。」 という店のお母さんの優しさになんとも言えない気持ちになりました。

この世にまだこんな暖かい店があったのかと腹も胸もいっぱいになるお店。

ボリュームはすごいですが日頃は常連客、春夏はリピーターのツーリングライダーも舌鼓を打つ隠れた名店でした。

最後に店のお母さんに

「本当においしかった...

味噌ラーメンと五目ラーメンを注文しました。野菜がたっぷりと言うのを注文前に伺っていたので、野菜は少な目にしていただきました。しかし、出てきたどんぶりの大きさに先ず驚くと共にそのボリュームに二度ビックリしました❗️ 常連さんには、麺だけ食べて野菜とスープはテークアウトするとの話から、当方も急遽、トレーラーから鍋を持ってきました。 その晩は、餃子入りの鍋を翌日、ご飯を投入😀二食分も堪能しました❗️ スープは地元の尾札部昆布と言うブランド品から摂っているそうです❗️当昆布は大阪方面への出荷がメインだそうです🎵 気さくに対応して下さった女...

小さな町、大船町というところにあるラーメン屋。味噌をこだわっている。味噌を発酵させている期間は味噌がない事も。チャーシューもこだわっていてとても美味しい。 個...