中国料理 張家口 — Restaurant in Hakodate

私が今まで行った飲食店の中で、間違いなく1番酷い店です。

①まずお客さんが来ているのに声掛け、案内もなく、待たされた。

②何度呼んでも店員来ない、遅い

③テーブルに取り皿が置いてあるのだが1枚目は綺麗、2枚目を取るとエビチリのタレのようなものが付いていた。(拭いて取れる量ではない)店員を呼ぶと、すみませんの一言もなく「只今違うものお持ちします〜」との事。

④あんかけ焼きそばのハーフを注文。 お子様ランチと思うくらいの量で出てきた。 ハーフは600円。他店行けば800円くらいで多いくらいの量を注文出来る所もざらにある。 しまいに、写真に載っているうずらの卵や何点かの具材が入っていない。 伺うと、「ハーフになるとうずらの卵等は付けられない」との事。そんなことがあるか。 何の記載もなく量といい、具材といい、酷いので ではこのまま上にかけて貰って構わないので普通の量に変えたい と申し付けるとそれは出来ません。 あんかけの具材も増やすことは出来ません。 の一点張り。

そこまでこだわるような料理ではないと思います。ましてやハーフにしたからと言って具材の量が変わることがあっても、無くなることがあるのか。 何を言っても、店員が(その店員は店長らしき、料理に回っている方に何度か確認しに行った)全く曲げないので、諦めました。 謝罪のひとつも...

コースをネット予約して時間通りに訪問しました。前菜、揚物、エビチリ、炒め物と進んだところで次の料理が出てきません。 来店より1時間経過してやっと5品目が出てきましたが、このとき持ってきたスタッフから「油淋鶏は出ましたか？」聞かれました。いやな予感がしましたがそれは的中、厨房に向かい「○番油淋鶏出てません！」と座席まで聞こえる声。それから10分ほどで麻婆豆腐と油淋鶏がほぼ同時に出てきました。 その後間髪をいれずに焼きそば、デザートと続き、デザートに手をつけるかつけないかのタイミングでラストオーダーの確認です。 1品目から5品目までにかかった時間の1/3で、残り4品を一気に出されたのですから、こちらは開いた口が塞がりません。途中で料理を忘れていて、残りをラストオーダーまでに無理やり間に合わせたように感じます。 カルトではなくコースで、しかも事前に予約してるのですから2品同時に提供とかどうなんでしょう？　コースというのは作り立てを1品1品楽しむものと思っていましたが、わたくしの認識が間違っているのでしょうか？ これを読んだスタッフの方のコメ...

タブレットでセットメニューとラーメンを注文した後、タブレットで注文できない単品メニューを注文したかったので、店員呼び出しをタップしましたが、数分放置されました。そこで、近くにいた店員さんに直接声をかけたところ、返事はありましたが、数分待っても、テーブルのところに来てくれませんでした。テーブルのチャイムを押しても、店員さんはこないので、再度近くにいる店員さんに声をかけて、やっと、単品メニューの注文の仕方を教えてもらいました。 最初に店員呼び出しをしてから、10分位経過して、やっと単品メニューを注文できました。 さらに、味が落ちました。（味付けが全て濃い） もう、利用す...