Yukidaruma (snowman) cafe — Restaurant in Hakusan

I have to review both the café and the whole town, since it’s such a hidden gem that needs the exposure to survive!

I loved the view from this café and their special colourful pink/purple juice that tasted both natural and sweet. The food was out of this world too! They have such interesting unique cusine and desserts.

Getting to Shiramine with a bus directly from Kanazawa station with no stops are possible, even though it doesn’t say so on google maps. Search on google and you can find the bus line and time from Kanazawa station.

We went to stay in Shiramine for a class on an overnight trip (I’m an exchange student at Kanazawa University).

Let me tell you this: Shiramine wants foreign guests to enjoy this traditional village. They have the hikes, the onsen, the great cafées, the local dishes and a museum which consist of real houses from back when and even Ishikawa prefectures biggest wooden house. You can enter all of them and enjoy local traditions and crafts and tea.

All they need is exposure and for people to find them.

It’s close to Hakusan, this small quiet beautiful town. They are famous for the snowman festival in winter and the hikes in summer.

If you ever want to visit a real traditional village and not give up easily by going to Hakone like every other tourist, this is the place to go. I really found their will to survive and take care of their guests (and their willingness to go the extra mile for anyone who comes) really admirable. I wish more people would visit to this place, enjoy the wonderful onsen and town, and support the livelyhood of the locals! Our guide are buying the houses meant to be demolished (when people die or move away this is what happens to the houses for everyone’s safety) and he fixes them and makes them into these beautiful restaurants, museums and...

石川県白山市の白峰地区にある数軒ある飲食店の代表格として、滅多に付けない５つ★評価です！！白峰郵便局の斜向かいでわかり易いロケーション。

築140年（1880年くらいに完成）、家系で代々守ってきた立派な古民家を店として改装して雪だるまカフェとしてオープンしたのが2004年くらいのこと。細麺のうどんと地元独特のスウィーツ、ソフトドリンクにアルコールもあります。

4月から12月は11時から3時のランチ営業と、5時から９時のディナータイム営業でやっていますが、正月明けの繁忙期を終えてから、3月いっぱいくらいは、様子見で予約に応じた営業となります。電車もバスも無いに等しい、かつホテル街とかでもない環境では致仕方ないことですね。定休日は毎週木曜日です。

うどんは細麺の乾麺。女将さんのお話では、寒いところの常套手段として、公共交通機関もなく、雪に閉ざされる冬をメインに、保存食として乾麺が歴史的に根付いてきたのだそうだ。確かに秋田の稲庭うどんも同じことなのですね。この乾麺うどんのランチ限定メニューとして、食べ放題（1000円）があります。小さく刻んだオアゲが入った大根おろしのおつゆで頂くもので、お腹に優しく大変お得。20杯近く食べる人もいるとのことですが、７〜８杯が平均のようです。味が薄そうに見えますが、結構しっかり味はあります。私はかなり無理して頑張って11杯が限界でした。時間はゆっくり流れますし、食べ放題と言ってもガツガツ食べるのではなく１時間、90分、景色を楽しみながら楽しめばよいのです。最高の贅沢です。

食べ放題はちょっと…と言う方には、日替わりランチ（1000円）があり、こちらは私の伺った日は、同じ乾麺うどんを使ったきのこうどんに茄子と固豆腐の生姜炒め、きゅうりの南蛮漬け、ごはん、小鉢のセットでした。

ドリンクとしてはシソジュース（300円）が圧倒的にオススメです。紫色のクリアなジュースには雪だるまを意識した大小2つの丸い氷。爽やかです。シソゼリー（何と100円！）もあります。あと、「かましいりこ」（250円）と言うシコクビエと言う雑穀の粉末から作るあんこのようなおやつもあります。

お店の最大の特徴は、4軒分の店の間口いっぱいいっぱい完全開放なことです。もちろん床は畳です。本当に優しい良い風が吹き込んできます。そこから見える風景は、小さな憩いの公園「雪だるまガーデン」、ブリキ製の温泉の煙突、そして見えないけれど手取川があって、その向こうには二十一と地元では呼ばれた山。ここからは見えないのですが、その二十一の向うが白山という事になります。針葉樹と紅葉樹ミックスの山の10月末11月初旬の景色は格別とのこと！

後継者がいなくて名店が全国各地で消えゆく中、ここでは息子さんが継がれることになっています。50年の継続を願ってやまない魅力的...

Soon, I’ll be enjoying another delicious meal at Yukidaruma Coffee, but before that, I want to share my experience from last month.

The warmth of the hot soba, paired with the delicate flavors of daikon, was exactly what I needed on a chilly day. The atmosphere was cozy, and the hospitality made the experience even more enjoyable. Looking forward to...