Kamometei — Restaurant in Hamamatsu

麺屋カモメは、静岡県浜松市浜名区内野にあるラーメン店です。2016年8月1日にオープンしました。店主は、和食店と東京のラーメン店「麺屋武一」で修業したそうです。 食べログの評価は3.5点（2025年5月17日現在）で、「高コスパ」「濃厚なスープがおいしい」 主なメニューは以下の通りです。 濃厚鶏白湯ラーメン 濃厚醤油鶏白湯ラーメン 濃厚辛味噌白湯ラーメン 煮干し中華そば 辛チャーハン 特に「濃厚鶏白湯ラーメン」は、鶏の旨みが凝縮された濃厚なスープが特徴で、多くの人に支持されています。また、「辛チャーハン」も人気メニューの一つです。 お店の雰囲気は、カウンター席とテーブル席があり、一人でも入りやすいようです。

濃厚鶏白湯ラーメンは、まさに鶏の旨味が凝縮された一杯です。スープを一口すすると、とろりとした舌触りと共に、口の中に広がる芳醇な鶏の香りがたまりません。長時間じっくりと炊き込まれたというスープは、濃厚ながらも臭みがなく、後味は意外とすっきりとしています。まるでポタージュスープのようにクリーミーで、ついつい飲み干してしまいたくなるほどです。 麺は、スープとの相性を考えて選ばれた細麺。ほどよいコシがあり、濃厚なスープがしっかりと絡みついて、口にするたびに鶏の旨味を運んでくれます。 トッピングも、このラーメンの魅力を引き立てています。しっとりとした鶏むね肉のチャーシューは、あっさりとしていながらも上品な旨味があり、濃厚なスープの良いアクセントになっています。豚バラチャーシューは、香ばしく、とろけるような食感が楽しめます。また、コリコリとしたメンマや、シャキシャキとした刻み玉ねぎ、青ネギが、食感と風味に変化を与えてくれます。つくねも入っていて、色々な味が楽しめるのも嬉しいポイントです。 濃厚でありながらも、どこか上品で毎日でも食べたくなるような、そんな一杯だと感じました。特に鶏白湯好きにはたまらない、満足度の高いラーメン

「濃厚鰹鶏白湯ラーメン」ですね！それは、鶏白湯の濃厚さに加えて、鰹の風味が豊かに香る、想像するだけで食欲をそそる一杯でしょうね。 まず、スープを一口いただくと、とろりと濃厚な鶏白湯の旨みがガツンと口の中に広がります。鶏のまろやかでコクのある味わいがベースとなり、その奥からふわりと上品な鰹の香りが追いかけてくるのが特徴的でしょう。鶏の濃厚さと鰹の繊細な風味が絶妙に調和していて、どちらの素材の良さも引き立て合っているように感じられます。 口当たりはクリーミーで、舌の上を優しく滑っていくようです。しかし、単に濃厚なだけでなく、鰹出汁のすっきりとした後味が、重たさを感じさせません。ついついレンゲが進んでしまう、奥深い味わいです。 麺は、中細のストレート麺でしょうか。濃厚なスープがしっかりと絡みつき、口にするたびに鶏と鰹の豊かな風味が広がります。啜り心地も良く、スープとの一体感を楽しめるでしょう。 トッピングには、鶏チャーシューと豚チャーシューの両方が乗っているかもしれません。鶏チャーシューはしっとりとしていて、鶏肉本来の優しい旨味が味わえます。一方、豚チャーシューは、香ばしく、とろけるような食感で、濃厚なスープに負けない存在感を放っているでしょう。 その他、刻み玉ねぎのシャキシャキとした食感や、青ネギの爽やかな風味が、濃厚なスープの良いアクセントになっているはずです。もしかしたら、海苔が添えられていて、磯の香りがさらに鰹の風味を引き立てているかもしれません。 全体として、「濃厚鰹鶏白湯ラーメン」は、濃厚な鶏白湯のコクと、上品な鰹の風味が織りなす、奥行きのある味わいが魅力の一杯と言えるでしょう。それぞれの素材の良さが最大限に引き出されており、最後まで飽きることなく楽しめるラーメンだと思います。浜松でしか味わえない特別なラーメン

麺屋カモメの「懐かしいチャーハン」メニュー名からして、どこかホッとするような、シンプルながらも記憶に残る味わいを想像してしまいますございますが 実際にいただくと、まず最初に感じるのは、シンプルながらも香ばしい醤油の香りかもしれません。パラパラと炒められたご飯一粒一粒に、熱と油、そして醤油の風味がしっかりと行き渡っているのがわかります。 具材は、奇をてらったものはなく、刻んだチャーシュー、ネギ、そして卵といった、定番の組み合わせでしょう。それぞれの素材が持つ本来の味が活かされていて、過度な味付けはなく、素材の旨みがじんわりと口の中に広がります。 チャーシューは、ラーメンに使われているものと同じでしょうか。もしそうなら、鶏むね肉のあっさりとした旨味と、豚バラ肉の香ばしい風味が、ご飯と絶妙に絡み合っていることでしょう。細かく刻まれたネギのシャキシャキとした食感と、ふんわりとした卵の優しい甘さが、全体のバランスを整えています。 特筆すべきは、そのどこか家庭的な、懐かしい味わいかもしれません。子供の頃に食べたような、シンプルながらも飽きのこない、毎日でも食べたくなるような、そんな温かい味がするのではないでしょうか。 ラーメンの濃厚なスープと一緒にいただくと、その素朴な味わいが、良い箸休めになるでしょう。また、単体で食べても、しっかりと満足感があり、ラーメン店ならではの、火力と技術で仕上げられた、プロの味を感じさせてくれるはずです。 「懐かしい」という名前には、店主のこだわりや想いが込められているのかもしれません。一口食べれば、誰もが心の中に持っている、温かい記憶が蘇るような、そんなチャーハン。

麺屋カモメの餃子、いいですね！ラーメンのお供にはもちろん、ビールのおつまみにも最高です。想像力を掻き立てられます。 まず目を引くのはその焼き加減かもしれません。こんがりと狐色に焼き上げられた皮は、見るからにパリッとしていそうです。羽根つきであれば、その香ばしさも食欲をそそりますね。 一口頬張ると、まず皮のパリッとした食感が心地よく響くでしょう。そして、中からジュワッと溢れ出すのは、ジューシーで旨みたっぷりの餡です。 餡の主役はおそらく、豚肉とキャベツでしょうか。豚肉の肉汁が、粗めに刻まれたキャベツの甘みと合わさり、口の中に豊かな風味が広がります。ニンニクやニラの風味が食欲をさらに掻き立て、後を引く美味しさでしょう。 下味もしっかりと付いているはずです。醤油ベースのタレに、生姜やごま油の香りが加わり、シンプルながらも奥深い味わいを醸し出しているかもしれません。酢やラー油を少し足して、自分好みの味に変化させるのも楽しいでしょう。 一つ一つのサイズは、食べやすい大きさかもしれません。ラーメンと一緒に頼んでも、もたれることなく、ぺろりと食べられるでしょう。 麺屋カモメのラーメンの濃厚なスープを味わった後に、この餃子を挟むと、また違った美味しさが楽しめそうです。パリッとした食感と、ジューシーな餡のコントラストが、食感のアクセントになり、口の中をリフレッシュさせてくれるかもしれません。 ラーメン店で提供される餃子には、そのお店ならではのこだわりが詰まっていることが多いです。麺屋カモメの餃子も、きっと店主の想いが込められた、自慢の一品なのでしょう。 浜松の地で、濃厚なラーメンと...

近くで仕事だったので、久々に来店し「鶏ボナーラ」をオーダー。 濃厚なのにくどくないのが、こちらのお店の鶏白湯なのだが、これは特に濃厚な味わい。 非常に美味しかったので、スープを飲み干してしまった。 他にも美味しそうなメニューが沢山有るので、近くを通った際は寄ってみたい。

追記1：レギュラーメニューに加えて、時折期間限定メニューがラインナップされるのだが、これまた美味しいラーメンばかりなので試すべき。

追記2：こちらのお店はラーメンだけでなく、チャーハンや餃子、唐揚げなど美味しいメニューが盛りだくさん！ また、麺類を頼むと無料で食べられるカレーや卵かけご飯も大人気。 一時コロナの影響か客足が遠のいていたが、再び繁盛してきたので一安心。 駐車場も沢山有るのでご安心を。

追記3：夏期限定の「冷やしラーメン」は煮干しの風味が効いたノスタルジックな味わい。国産小麦を使った中太平打ち麺は相当な歯応えが有るので、好みが分かれるかも知れない。 同時にオーダーした「ミニ白チャーハン」は、「なつかしのチャーハン」を塩味ベースにした様な感じで中々美味しかった。

追記4：これまた夏期限定の「冷やし坦々麺」と平日限定の「ミニ黒チャーハン」をオーダー。 まず運ばれて来たのは「ミニ黒チャーハン」だが、これは焼肉のタレをベースにした醤油系の味付けで、この時期には塩分補給も兼ねて頂ける。 メインの「冷やし坦々麺」は、一言で表わすなら「爽快な1杯」。 辛味は程々で、途中で温泉玉子を崩せばマイルドさが加わって良い味変に。 また、食べ進めるにつれて胡麻の風味が効いて来て、たっぷり入った肉そぼろも味,食感共に良好で、人気商品である理由が分かる。

追記5：今日は横浜名物の「サンマー麺」と平日限定の「ミニカレーチャーハン」と「旨から揚げ(2個)」を注文。 カレーチャーハンとから揚げの旨さはいつも通り。 メインのサンマー麺は、モヤシ,人参,木耳等の野菜たっぷりの餡の上にスライスされた茹で卵が乗っている本格派。 冷えた身体を温めるには、もってこいのアツアツで美味しいラーメン！ 野菜不足の私には嬉しいメニューである。

追記6：今夜は期間限定メニューの「ネギ味噌チャーシュー麺」と平日限定の「肉餃子(3個)」に、無料のカレーを合わせて食べた。 カレーはリニューアルされて風味が良くなった。 またメインの「ネギ味噌チャーシュー麺」はトッピングの白髪ネギとモヤシのボリュームが凄く、濃厚ながら後味サッパリの味噌スープに太麺が良く合う。 「肉餃子」の旨さは何時も通り。

追記7：今回は「鶏塩バターラーメン」と「ミニガーリックチャーハン」をオーダー。 この「鶏塩バターラーメン」は、少し魚介出汁を感じる鶏白湯スープが特徴。 まずバターが溶けていない状態で食べ進んであっさりさを味わい、バターが溶けて来るとマイルドさとコクが加わる味の変化が楽しめる。 更に、胡椒とおろしにんにくを加えて味を引き締めるとより一層美味しくなる。 「ミニガーリックチャーハン」の旨さはいつも通り。

追記8：久々に来店。平日限定のミニチャーハン等が120円から140円に値上げされていたが、諸物価高騰の折り仕方ないだろう。それでも、超お得価格...

祝日の日、14:00手前に2人で初来店。 席は1/3〜半分くらい埋まってた。 “お好きな席へどうぞ”と言われたのでテーブル席へ。

テーブルに置いてあるメニューに目を通すと、思っていたよりも種類が豊富な事に驚いた。

麺はラーメン/つけ麺/汁なし麺など関係なく、ハーフサイズに無料で変更可能との事。 更にハーフサイズ注文の場合は、味玉やチャーシューなどの１種類を無料トッピングしてくれると。

なんだかんだ悩んだ末に、人気メニューの濃厚鶏白湯を使用したつけ麺ハーフサイズで味玉無料トッピングを頼む事に。

もう1人は、汁なし坦々麺ハーフのトッピング全部のせ。

店内は家族連れも多く、ラーメン店への入りにくさというものはあまり感じられなかった。 店内も清掃が行き届いていて綺麗で、脂っこい臭いも充満しておらず快適な空間だった。

先ずは汁なし坦々麺が運ばれてきて、その次に濃厚鶏白湯つけ麺(塩)が机に到着。

女性目線で言うと、麺はハーフサイズでも丁度良いくらいだと思う。 男性目線だと、ハーフサイズだと少し物足りなさはあった。

まずつけ麺の方だが、スープ自体の味はかなり薄い。 だが、とろみがかなりある。 トロトロ系スープが好きな私にとっては嬉しい。 トロトロスープが太麺と絡み、麺が濃厚になる。

そして、麺を食べ終えスープが半分くらい残ってしまったのでライス小を追加注文。 麺を食べ終えた時点でお腹は8割位満たされていたが、どうせなら満腹になりたい所。

ライス小は通常のお茶碗一杯分位。 このライスをトロトロスープの中へ全て入れてかき混ぜる。 するとライスとスープが混ざり合い濃厚な〆を頂く事ができる。 そしてこれが美味しかった。

更に半分食べたところで味変として、卓上にあったニンニクを多めの人掬い投入。 ニンニクが効いた濃厚スープライスには心もお腹も満たされました。

もう1人の食べた汁なし坦々麺は、辛さが結構あった。 一口毎にお茶で口の中の辛さを和らげる。 しかし、その辛さがゴロゴロひき肉と麺に絡まって辛美味い。

麺を全て食べ終えたら、追いメシを注文。 追いメシを無料で頼めるのは嬉しい。

余ったひき肉とライスを混ぜ混ぜして食べる。 辛さはまろやかにはならないが、やはり辛美味い。 温玉なんかがあれば良いかもとも思った。

結局追いメシするとお腹はパンパンになったらしい。 最初から追いメシする予定なら、麺はハーフでも良さそう。

麺の種類が豊富なので、是非とも次はまた違ったラーメンに出会いに来たいと思う。

★☆今回のオーダー☆★ 濃厚鶏白湯つけ麺(塩)...