Tadokoroshoten Hamakita — Restaurant in Hamamatsu

普通に美味しい。 ただ、値段は高いかなでも、数種類の味噌があるから、他の味噌味も試してみたいとは思う。

金曜日、夜19時くらい。満席ではなく、ほぼ待たずに席へ。自分はテーブル席だったけど、カウンターの椅子の小ささと低さが気になってしまった。食べにくそう。 店内は綺麗。 アルコール消毒は置いてあるが、台が低すぎて使いにくい。

席の案内、注文受け、レジをやってくれた男性のの店員さんがすごい丁寧な印象、元気だったし、何より声が独特で良かった。

ラーメンはスープの味噌の種類が違うだけで、ラーメンの内容や名前のベースは多分同じかなぁ。 メニューには使われている味噌の特徴がそれぞれ書いてあるから、選びやすかった。濃い味、甘め等。 テーブルには薄める汁もあるって書いてありました。

他のお客さんは北海道を注文してる人が多かったなぁ 九州味噌肉ネギラーメン 濃い味が苦手なので甘めを選択。確かに甘め、あっさり、さっぱり飲みやすい。麺も太めで固さもちょうどいい。ネギともやしがのっていて、一緒に入ってるさつま揚げも美味しかった。チューシューは細かくされて入っていた。辛そうに見えるけど、ちょうどいい。全体量は少し多め。 私には好みの味。

餃子 何もつけず食べたけど、餃子自体の味はそんなに感じなかった。野菜いっぱいで、全体的に甘く、さっぱりな印象。 肉がいっぱいが好きな人には物足りないかも。 味噌ダレ付きだけど、使うほどではない。 普通にお酢のタレを作った方がいいかな。

味噌唐揚げ 普通。濃い味。パリパリでもないし、ジューシーさ...

美味しいんだけど ちょっと色々とショボい

ただ誤解ない様に補足 何にも知らない状態なら星3付けてたと思う ただこの系列は恐らく5-6店舗行ってるんだけど そこを知ってると3は付かないかな って感じ

2.5くらい

さて 具体的な事を言えば

スープ なんか薄くない？ 塩分濃度が不足している訳じゃないけど パンチが無い 味噌汁かなんか見たいな 飲む分には美味しいんだけどね、、、

残念な点は 麺と絡めて一緒に食うと、物足りねぇなー って感想

チャーシュー 見た目になんか他店よりペラい そして脂身多めかな？ 逆説的に言えば脂身多いからこそ分厚くするとクドイ とも言える けどねぇ？ ここのチャーシューは1枚100円以上の追加トッピングで取ってる訳で 要は売りにしてるんだよね？ 脂身大量のクドイだけのチャーシューが大好き！ って人の方が少ないのでは無いだろーか

まぁ好みの範囲かも知れないけど、私はちょっとコスパ悪く感じた次第

と言う事で 若干ショボいなぁ… と言う感想になる訳です

トータルバランスで言えばまぁ纏まってる普通に美味しい味噌ラーメンですね

しかし他店である突き出しの味噌キャベツのサービスが無いとか まぁ正直同系列で比較するとここにわざわざ来る事は無いかも と言う所で評価が上がらないのです

書きながら思ったけど 脂身多めのチャーシューで行くから スープは薄めに と...

味噌ラーメン専門店、ラーメンは美味しいと思う。 ただ２回来店したが、いずれも席が空いていても案内をしない 待合室に入りきらない程で立って待っている人が居るのに、空いている席がかなり有るのに案内しない １度目はテーブル席を指定したので、案内が遅いのかな？と思ったが、２回目の来店は早くしたいのでカウンターでも可としたのに、空いていても案内しない カウンター席は殆ど空いているのに、お一人来店でも順番通りでひたすら待たせる 厨房が忙しくならない様に調整しているのか、凄くマイペースに案内する

席に座ると、店内が暑い！ 席に座って待っているだけで、背中に汗がにじんでくる ラーメンの提供は早い！ 時間調整して案内しているためか、席のタブレットで注文してから３分程度で提供される 主要処の味噌が４、５箇所種類が有り、それぞれに何種類か有るので選択は多い まだ２回なので２種類しか食べていないが、味噌のコクも有り中太ちぢれ麺で美味しい ただ、食べ終わると案の定汗だくとなる 夏の来店...