豪ーめん 石鳥谷店 — Restaurant in Hanamaki

以前うどん屋さんがあった店舗の居抜きです。言わずと知れたローカルチェーン店。4号線下り側に面しており国道からのアクセス抜群。店内はうどん屋さんの時とリニューアルしており入口左手側にテーブル席、右側が対面式のカウンター席。カウンターは片側5席の計10席程度でしょうか。うどん屋さんの時より収容力が上がった気がします。注文は発券機で今回は味噌豪ーめん中￥920と半ライス￥150をオーダー。水はセルフです。ラーメンはもやしが丁度いいシャキシャキ具合で良い食感です。麺の茹で加減もちょうど良く、味噌のスープもしっかり目の濃い味でライスに合います。チャーシューも筋っぽさが無く柔らかで美味しい。接客も丁寧で活気があり良かったです。総じて豪ーめんの中でもかなりオススメ出来る...

豪麺や二郎系を色々食べてきましたが、ここの豪麺は全然違います！何がって？それはここのモヤシの食感！！茹ですぎずパリパリ食感！最高です。ってか初めてに近いです。（過去には花巻の南部ラーメンの全盛期のモヤシの食感です） この日の注文は煮干豪麺醤油大！950円くらいだったかな？娘は味噌女子豪麺 煮干と背脂のマリアージュこんなに合うんですね？私のラーメンランキングが塗替えられた一品でした。 ちなみに娘の味噌女子豪麺も食べてみましたが、他の店舗の豪麺とは言い意味で一味ちがうです。出汁かな？私の舌が煮干に侵されてたからかもしれません。次回リピで確かめようと思います。 残念な...

評価が高いので入ってみた。

醤油を頼んだが、まずスープ

簡単に言うと、自宅でしゃぶしゃぶした後の薄い豚出汁に安価な醤油を直で入れた味わい。カエシとは...。ニンニクは二郎系とは到底思えないほどパラパラしか入ってない。そして麺、これは完全に二郎系の麺とは異なるただの太麺。しかも、ほぼストレートに近い。味だけではなく、見た目から二郎系のラーメンとはまるで違うから違和感しかないし、それでもラーメンとして美味しいなら兎も角、本当に不味い。半分ほど食べて残食しましたがこの味わいなので、口コミの異様な...