Sen — Restaurant in Hanamaki

Fish based broth but not overpowering. Very light taste. I'm more into tonkotsu ramen, but this was fine for me. The chashu pork meat cuts is a bit on the thin side but plenty is offered in the bowl. Noodles were nothing special.

My friend had the Tsukemen "cold noodles" which you dip yourself into the broth. Noodles were thicker and the broth had more flavor than my ramen. But again not overpowering on the fish broth taste which is my preference.

We got here at lunch time. Small parking lot, so expect to wait for a parking space and waiting outside to get in. It took us about 30 minutes...

何度かお邪魔しましたが、投稿するのは初の筆者、娘が食べに行きたいと言う事で、筆者が行っていた頃は混んではいたが行列店では無かったが最近昼頃に通過した際はかなりの列が出来ていたので筆者は日曜日に向かうので早めに着くよう開店15分前に着いたのだが、着いた際は店は開店しており(店側が行列を待たせるのが心苦しいという配慮なのか)店内は満席駐車場は満車、第2駐車場の場所の説明を受ける筆者(￣▽￣;) 今や完全な人気店と言っていいでしょー( ´ω

)/ とゎいえ、いつもラーメンばかりを食べていた筆者ですが、娘がつけ麺を食べたいというのでちゃっかり今迄食べた事の無いつけ麺にちゃっかり便乗した筆者(*´σー｀)エヘヘ つけ麺の作法が全く皆無な筆者( ﾉ∀

)/ オーダーした塩つけ麺が着丼ヽ(´▽｀)/ つけ汁はアツアツで麺を入れて啜ると、とてもうまい(・ω・)ﾊﾞｧﾝ… そしてチャーシューもつけ汁で温めて食べるととても美味しい1品(* - ω - )b だが、筆者が食べ進めて行く度に感動が薄れて行くのは、筆者の嗜好の差かもしれないが、つけ汁が冷めていくと、どんどん美味しさが薄れていきました。僉さんではあつもりもあるのであつもりで頼むべきでした。予備知識0でつけ麺を食べた筆者のミステイクでした。逆に猫舌の人はいいかもですが、 筆者は予備知識0なのであつもりの意味すら分かりませんでしたが、今度来た際はあつもりで最後迄アツアツでつけ麺を食べたいなと思いながら、提供された塩つけ麺に満足して退店する筆者でした( ´ω

岩手来てから最初に入ったラーメン屋でした。 100m近い距離からいい匂いがするので気になり、今回2人でお伺いして、醤油と塩の両方頂きました。

まずびっくりしたのは、値段がかなり安いです。 不景気でどこも値上げを行い、1000円を超えるラーメンが多い中、ラーメン1杯630円と非常に破格な値段。チャーシュー麺でさえ790円とお手ごろです。

醤油は、さっぱりとしたシンプルな味わいに節？魚介系？の風味が顔を出すような優しい味です。小麦の風味が強い麺がスープによって強調されて、非常に奥ゆかしい1杯でした。 塩は、醤油とは違いのこってりなスープで、風味を纏った油が麺と絡んで、小麦と節？魚介？系の香りが口いっぱいに広がります。風味の大爆発です。

自分はここの塩ラーメン惚れ込んじゃいました。

忙しい時間に食べに行ったのもあってかなり混雑していました。店内も結構忙しそうでしたが、そういった素振りをせず、接客がとても心地よいです。 店主も気さくな方で、あまりにも美味しかったので麺をおかわりしたくなり、わがままで店主に相談したところ、今回だけということで替え玉で対応してもらいました。スープも温め直してくれるなど、心遣いが素晴らしいと感動してしまいました。 (※替え玉を推奨している訳ではありません。やっていないサービスなので、忙しい時間帯では迷惑がかかります。)

花巻温泉の千秋閣に宿泊している方などは、徒歩10分圏内ですので是非足を運んでみてください。 きっと感...