イーサンリュウ（壱参龍） — Restaurant in Handa

お腹を満たそうと中華にしようかと助手席が検索してたまたまこちらへ入店。これと言って美味しいよとかの情報なく何時もは店の前を通過していて、でもずっと前からやってるよなあの印象のお店でした。 炒飯と餃子と春巻に醤油天津麺を注文。 天津麺は味濃いめですが、かつを出汁が効いてて細麺との相性もよく美味しかった。 餃子も春巻もなかなか美味しい。炒飯は、パラパラ感出すためか若干米硬め。でも美味しかった。後から入店した客は、唐揚げとポテサラ等注文してたので次回は、その辺りも食べてみようと思います。ハズレは、なさそうなので次回も楽しみにしたいと思います。 ここは、美味しかった。 孤独のグルメ...

炒飯と餃子を注文。 炒飯は結構パラパラしてて普通に美味い。 口が乾くほどなのでスープかラーメンも一緒に頼むべきだったかもしれない。

焼き餃子は思ったよりプルプルしててパリパリ感が欲しかった。 多分、炒飯をスタンバイして餃子を待ってる姿を見て急いで提供した説がある。 とちうのも明らかに他の写真と違うからだ。そうだと信じて次に期待。

コスパ面は微妙。 単品で頼むとなんだかんだ2000円近くいきそうなのでお得なセットメニューがあれば嬉しいなーと思ったり。ランチはあるのかな？

あと店員の接客はめちゃくちゃ良い。これは保証したい気持ち。

次は...

天津飯いただきました。あんの具合が良く大変美味しかったです。やっぱりオーナーがきちんと作る店が好きです。 偶々店主のお子さんが立ち寄ってましたが、店主のお子さんへの愛情を節々に感じて温かい気持ちになりました。フロアの女性の接客も居心地良かったのでまた行きたいです。

ただ、塩加減が料理や日によってまちまちなのでもう少し気にして欲しいですね。本当に美味しい店はその塩梅に相当神経使ってます。 一品目で塩分多めだと身体に蓄積されて二品目にも響いてきます。 その他、料理のバランス、火の入れ方とかは安定してる...