Yamaokaya Handa — Restaurant in Handa

昨日、近所の山岡家行ったんです。山岡家。 そしたらなんか人がめちゃくちゃいっぱいで座れないんです。 で、よく見たらなんかのぼり上がってて、“プレミアム醤油とんこつ”、とか書いてあるんです。 もうね、アホかと。馬鹿かと。 お前らな、プレ醤ごときで普段来てない山岡家に来てんじゃねーよ、ボケが。 プレ醤だよプレ醤。 なんか親子連れとかもいるし。一家４人で山岡家か。おめでてーな。 よーしパパ大盛頼んじゃうぞー、とか言ってるの。もう見てらんない。 お前らな、サービス券1枚やるからその席空けろと。 山岡家ってのはな、もっと殺伐としてるべきなんだよ。 カウンターの向かいの調理場の奴といつ喧嘩が始まってもおかしくない、 刺すか刺されるか、そんな雰囲気がいいんじゃねーか。女子供は、すっこんでろ。 で、やっと座れたかと思ったら、隣の奴が、硬め濃いめ多めで、とか言ってるんです。 そこでまたぶち切れですよ。 あのな、硬め濃いめ多めなんてきょうび流行んねーんだよ。ボケが。 得意げな顔して何が、硬め濃いめ多めで、だ。 お前は本当にそれを食いたいのかと問いたい。問い詰めたい。小１時間問い詰めたい。 お前、硬め濃いめ多めって言いたいだけちゃうんかと。 山岡家通の俺から言わせてもらえば今、山岡家通の間での最新流行はやっぱり、 麺固めで油も濃さも普通、これだね。 特製味噌ネギの麺固め背脂変更。これが通の頼み方。 背脂変更ってのは油が背脂に変わる。これ。 で、好みは麺固めだけ。これ最強。 しかしこれを頼むと次から店員にマークされるという危険も伴う、諸刃の剣。 素人にはお薦め出来ない。 まあお前らド素人は、プレミアム塩とんこつでも食ってなさいってこった。

最近は金晩土晩の夜遅くでも繁盛していますね。 回転率が良いので比較的早く呼ばれますが。待った後の山岡家も違っ...

店舗数は2023年3月末時点で177店舗。 うちラーメン山岡家168（北海道49、本州119）、その他9となっている、全店舗が直営店。 市街中心部を避け、ロードサイドに出店している。 また、本社のある北海道、1号店を開いた茨城のある関東地方が出店の中心地域となっており、そこから東日本全体と西日本に点在、九州地方に数店舗の展開となっている（西日本方面へ店舗拡大傾向であり、また東日本でも新規出店を続けている）。 4日間寸胴で煮出した豚骨ベースのスープ、麺はストレートの太麺。具に叉焼・葱・ほうれん草・海苔（3枚）が添えられている。 基本的な麺類のメニューはラーメンとつけ麺。開業当初は醤油味のみのラーメンの提供であったが、その後「塩」・「味噌」・「特製味噌」・「辛味噌」・「プレミアム塩とんこつ（元々は期間限定メニューであったが、後にレギュラー化）」と味のバリエーションが増えた。 サイドメニューはトッピング類の他、ライス、特製ギョーザ、チャーシュー丼3種、卵かけご飯、チャーハンがある。 また、朝メニューとセットメニューも存在し、朝メニューは朝5時から朝11時まで、セットメニューは平日限定で、昼11時から昼14時まで提供。土曜日、日曜日、祝日の昼11時から昼14時の間では餃子と白米のセットを単品合算価格より安価で提供している。 その他、酒類・ウーロン茶・キッズメニュー・地域限定商品・各味乾麺、冷凍餃子（両方とも山岡家オリジナル）・約2か月間ずつ行われる期間限定メニュー（内容はその前に都度発表される）の提...

ロケーション 知多半島道路　半田インターの近く。 西側にむかってすぐ。わかりやすい。 駐車場もキャパがあるので車で行きましょう。 外観、店内の雰囲気 4月の中旬の日曜日の夜、訪問。 見た目は普通の山岡家。 中は結構綺麗です。 カウンターのほか、テーブルも結構あります。 山岡家さん特有の床のツルツルはありません。 待つ感じもないですね。 接客 普通です。硬さ、濃さ、油の量を聞かれます。 まあ、十分ですね。 注文してから着丼まで 醤油ねぎラーメン＋コロチャーシュー６個を を注文。もとい、食券を購入して着座です。 890円でした。固め、濃いめ、多めで。 結構待ちますね。10分以上待ちます。 お客さんは他に2組でした。 味、見た目 見た目は意外にスッキリして見えます。 まあ、山岡家さんぽくない感じもします。 味も同じで、割にソフト。 調味料でガツンと来る感じはないですね。 全て普通で頼んでいたら物足りないかも。 まあ、何を求めるかですが。 コスパ まあ、山岡家さんです。 私には普通だとちょっと足りないかな。 でも900円切ってますから。 コスパはまあまあな感じです。 総合 関東の山岡家さんに比較するとソフトな感じ。 ある意味体に優しいかな(笑。 私は調味料が喉に刺さるくらいが好きです。 なので、ちょっと物足りない感じです。 でもまあ、ちょく...