Ramen Yamaokaya — Restaurant in Hanyu

2017年7月2日(日)11時半前に行きました。 この日は隣のはま寿司さん目当てでしたが、待合室に5組ほど座っていたのでプランBに変更しました。 下の投稿を見ると、ほぼ一年ぶりですね。 決して満車にはならないであろう広い駐車場には、普通車が10台ほどと大型トラックが1停まっていました。 入店すると店員さんからいらっしゃいませと掛け声が掛かりますが、以前より大人しめになったようです。ファミレス感覚で家族連れが立ち寄るラーメン店ですからね。この方が合っているのかもしれません。 先に食券を買いました。期間限定旨辛スタミナラーメン大盛り(税込1,050円)です。それと、テーブル席に着いてからサービス券が5枚あるので無料になる餃子を発注しました。 希望のラーメンの固さ、濃さ、脂はすべて普通としました。 待つこと10分。旨辛スタミナラーメンの登場です。これにおろしにんにくをたっぷり入れました。 スープは濃いですね。しっかり味が感じられて好きです。加えたおろしにんにくがまた旨いこと。添えられたチャーシューはとろっとろではなく昔ながらの肉厚なものでした。食べ応えありです。 ただ、餃子が熱々ではありませんでした。少しラーメンを減らしてからと思いましたが、時間の割に冷めていました。来たらすぐ食べないと本来の味を感じられないかもしれません。 日曜日お昼の客層は、幼児と児童を含めた家族連れが多く、次は単独でカウンター席に座る人の順です。 仕切られてはいませんが座敷席もあるのでいろいろな目的の方に利用していただけそうです。 駐車場は広くフラットな出入口。一番奥のテーブルなら人は通らないので車椅子の方もそのまま食事出来そうです。 またはま寿司さんが混んでいたらプランBで行こうと思います。

2016-07-21祝開店 8月のとある土曜日、16時に行きました。先客は一人だけ。元気な店員さんの声に迎えられ、まずは食券購入です。初見ですが、販売機が2台ありますから、迷っても後ろを気にせずじっくり選べます。塩ネギチャーシュー大盛りラーメンと半チャーハン、そして餃子をチョイス。 席に着くと店員さんが食券を取りに来て、この時に麺の固さ・味の濃さ・脂の量を指定します。今回は全部普通にしました。 茹でに7分かかるとのことでしたが、他にお客さんがいないため、まずはすぐにチャーハン着。続いて餃子、少ししてラーメンが配膳されました。 味は予想通りと言いますか、普通の美味しいラーメン屋さんでした。最近は台湾料理の店に行くことが多くなり、通常のラーメンに一食分のチャーハンが基本なので、メニューにフルサイズのチャーハンが無いのは寂しいですね。 先客が帰り二組が来店したところで完食しました。駐車場は広く、何台もの大型車用スペースやシャワー完備なので、平日はプロドライバーさんに支持されそうな作りです。 隣のはま寿司さんが混んでいたら、また寄ってみ...

思い出の中の山岡家は机も床も油でギトギト、味も濃いめで胃がやられる…そんな若い頃の苦い記憶で構成されていますが、あの頃見たトラックのおじさんたちに近い年齢になった今、久々に訪れた山岡家はかなりきれいで明るく、スタッフさんも元気に挨拶してくれるまともなお店になっていました...

羽生バイパス沿いに見つけた山岡家。この辺りは市内でも有数の商業集積地で近隣にはイオンモールもあり多くの人で賑わいます。こちらのお店も土曜日の14時にしては結構なお客さんの数で賑わっていますね。

『醤油ネギチャーシューラーメン（1,030円）』を券売機でポチり。脂の量、麺の固さ、味の濃淡は全て普通でお願いします。

やってきたラーメンには真っ先に卓上のおろしニンニクをたっぷりと投入。味は大きく変わってしまうのですが、この変わった後の味が堪らなく大好きなのです(^_^;)。

スープの表面には大量のラード。喉越しは熱々なので気を付けながら頂きます。中太麺の１本１本が短めで食べ易い。独特の塩気も家系のそれとは微妙に異なる山岡家オリジナルの味わいです。

ノーマルではキューブ状に角切りにされたチャーシューもスライス状態で５枚も入っており、食べ応え十分。少し淡白な肉々しさは山岡家でしか味わえない唯一無二の経験値に。いつまで経っても都心に進出し...