Sushiro Gifu Hashima Store — Restaurant in Hashima

評価大幅変更、料理を注文できる環境に無い。変更理由は、夕方六時半から七時半くらいの時間に訪問した折、タブレットから寿司を注文できる時間が10分にも満たなかったこと。他の回転寿司店は混雑時でも最低数品の注文予約はできるのだかスシローのシステムでは注文すらさせてもらえない。何十分もダブレットを睨めつけて注文可能になる瞬間を待たされる。しかも1分とたたずまた注文不可能になる。調理の人手不足なら席数を絞るなりなんなりいくらでもやりようはあるのに、全席解放した結果注文が滞りただ無駄に客を長時間待たせるスシローのシステムには噴飯ものである。 と、この店側の明らかな不手際によりまともな食事が出来ないという事態を羽島店で二度以上経験させていただいたので★ひとつ以上の評価はちょっとできない。味以前の問題で寿司を注文ができないのだから仕方がない。 注文システム的にはタッチパネルをリニューアルして操作性が格段に上がった(2022)。場所固定から携帯できるタブレット式になったため注文時に無理な姿勢をしなくて済む。 コロナ対策は基本的なことはでいているが、レーンを寿司が無防備なまま回る様は、コロナ禍の中ではかなり疑問が残る。 また、最大の要改善ポイントは、スシローは繁盛時間帯にお勧め商品をレーンに流したりする事があるのだけれど、品によっては手前のテーブルの人に獲り尽くされて、レーン入り口から遠い席はいつまで経ってもおすすめ品が流れてこない等の重大な欠点がある。レーン入り口から遠い客は客ではないということだろうか。 あとは、雨が降ると水溜まり地獄の駐車場をいいがげん直してほしい。 この店の何よりの気になる点は、車で行きにくい事。県庁方面へ帰る場合かなりめんどくさい事。まぁこればかりは移転でもしない限りどうしよ...

スシローアレンジを試させていただいた。

まずはイカに甘だれで焼イカ風に 香ばしくて旨い。

かけうどんを頼みえび天寿司のえび天を投入 えびの香りと天ぷらが合わさってワンランクアップのえび天うどんが完成 旨い。

残り汁にうなぎの蒲焼き寿司をそのまま投入 さきほど残ったえび天寿司のしゃりも投入 わさびを乗せてひつまぶしの出来上がり。 酢飯の甘味が増していい感じ うなぎもふっくらしてきて食感アップ。 これまた旨い。

再度えび天寿司を注文し塩と粉末緑茶をかけて抹茶塩のえび天完成 上品な味になってもちろん旨い。

先ほどのうどんのお椀に穴子天ぷら寿司を入れる 無料の天つゆをかけてさらにお茶の蛇口からお湯を拝借 粉末緑茶を少量かければ穴子ぷら茶漬けの出来上がり。 お湯で温まった穴子はふわふわになって美味しさ倍増。

あとは適当に数皿食べてごちそうさま。

コレだけ楽しめて千円ちょっとなら十分満足です。

寿司としては邪道かもしれませんがたまにはアレン...

Sushi quality was alright, the side menu is limited compared to other sushi chains. Good prices so it is...