PÂTISSERIE Pâques — Restaurant in Hatsukaichi

I stopped by this place and was blown away by the pastries! The croissants are perfectly flaky and buttery, and the canelés are just incredible—crispy on the outside and soft, custardy inside with a hint of rum and vanilla. Definitely...

評価修整:味は安定。ただちょっと甘い方向に流れ出した感じはある。チェーン店がそばに出来たからこそ、もっとシリアスな味でいって欲しい。割高ではないけど安くはないギリギリの値付けは上手い。フェルダーシェフの凋落が著しいので、個人的には踏ん張ってほしいところではある…。

（以下、過去評価） 開店当初は味に迷いがあったが最近は安定して美味しい。シューや焼き菓子の生地をつくるのが上手いので、宮内タルトやエクレア、カヌレ等の比較的お安い、ベーシックな洋菓子の方が店の特色を感じられるかも。 洋酒も積極的に使っているので風味もよいケーキがおおい（理想より少し甘みが強いけれど）。なので見た目で子供用のケーキを選ばないように注意。 ただ、売れだしてからサイズがかわって平均価格が少し上がってき...

クリスマスにはこちらのガトーショコラを頼んでいます。とっても美味しくて甘いのがあまり好きではない家族も美味しいと言っています。 ただ、以前シュークリームを買おうと思って事前にお店のホームページで値段を確認して(150円)行ったら、250円でした。 私の見間違いかと思ってそのまま払いましたが、ホームページもGoogleも150円と書いています。 種類が違ったのでしょうか？？100円違ったのでびっくりでしたが、ケーキ屋さんで150円は安すぎるか、、と自分を納得させました。 数が数だったので、合計金額が予想していたものよりかなり違ってしまって、、どちらの金額が正解なのか分かりませんが、統一していただきたいです。 味はすごく美味しかったので、また買...