Yuki Sushi — Restaurant in Hekinan

大大大満足でした☺️ 一度は回らないお寿司を食べてみたい！と思い、ゆき寿司さんを発見。 前日予約で平日のランチタイムに訪問しました。

敷居の高い店を想像してドキドキしていたのですが、感じの良い店員さんが出迎えてくださいました。 カウンター横に大きなモニターのテレビがあるのも見て、少しホッとしました😌

注文時、お寿司がゲタに乗って出てくる3,100円の「でら吟」も気になりましたが、今回はひとつひとつ握って提供していただける4,500円の「おまかせ寿司」を選びました。

【飲み物】抹茶（冷） 【おまかせ】ひらめ・マグロ・トロ・イカ・車海老・玉子・コハダ・蟹（炙り）・ウニ・いくら・穴子 【リクエスト】金目鯛・赤貝→アワビ 【巻き寿司】鉄火

どのネタも感動的な美味しさでした。 飲み込むのがもったいないけど、次のネタも気になる…と思いながらモグモグしてました。 合間に挟むお吸い物とガリも美味しくて、ずっと手が止まらなかったです！

出される品々に込められた板前さんの心遣いが嬉しく、人生で1番と思えるほど豊かな時間を過ごしました☺️ 愛知県内で色々なお店を調べましたが、最終的にゆき寿司さんを選んで本当に良かったです。

今回初めての経験で緊張していたので、次はもっとゆったりと楽しみたいと思い...

今回、新しくOpenして初めて伺いました☺️平日のディナーで行きました。あらかじめ予約して行きました。席はカウンターに座りましたが、ほぼ予約で埋まっていてビックリしました‼️平日でも予約をした方がオススメです🎵 あまりカウンター越しのようなお寿司屋さんには行ったことが無いため、おまかせ握りコースを注文しました。🍣おまかせ握り１３カン+メニューから選べる２カン＆選べる手巻き１カンのコースを頂きました。あと、サービスでお吸い物がつきます。 やはり、職人さんが握っているだけありシャリは程よくほぐれ、ネタは新鮮でどれも美味しかったです😋🍴💕店の方の接客も良く気持ち良く時間を過ごせました(´▽｀) また、機会があれば是非行きたいと思うほどでした。残念ながら、１カンずつ握ってくれては食べてた為に写メが撮れなか...

５年ほど前は、料理も接客も★５といってよいほど感動しよく利用していたが、23年末に利用したところ、その凋落に非常にがっかりした。

海苔巻きは、のりが一周分足りてておらずシャリが側面から見えている状態で、海苔自体もしおれていた。いくらがこぼれ落ちていた…。全体的に見た目がくすんでおり、鮮度がいいとは思えなかった。そしてそのような状態に対し丁寧にスタッフに指摘したところ、女主人が現れた点は良いと思うが、言い訳的な発言ばかりで真摯さは感じられなかった。定員の接客もファミレスのような感覚で格式は感じず、値段帯に見合うものではなかった。

このような状況では、もう二度と行きたいとは思わず、一緒に連れて行った人にもがっかりさせてしまった。

非常に残念だが、また昔の良い店に戻ること...