La Cucina — Restaurant in Hekinan

⚪︎bランチ　2700円 ◾️食後の印象 丁寧に手が入った調理、盛り付け。絶品パスタ

前菜 魚のマリネ、トマトのオリーブオイル 酸味ある前菜。オリーブオイルが新鮮！ パン 茶色ローズマリー 塩気が効いている。 ドライフルーツ入り 低加水で、ドライフルーツの印象強まる。 フォカッチャ

ホカホカパンの盛り合わせが籐籠の中に。

新玉スープ 大葉みたいな薬味に酸味強い、コンソメが効き新玉の甘味に負けない。 タコマリネ、ホタルイカ、スフレ 自家製コッパ。コッパは南イタリアの生ハムらしい…食材は分からない事が多いが、分からないを調べる事を楽しむ。 サラダにバルサミコ酢がナイス！

パスタは、私はホタルイカと春キャベツのアンチョビ。妻は帆立貝柱のジェノベーゼ。ホタルイカの旨味に甘味あるキャベツを絶妙な酸味、甘味に後味辛めなソース。パスタは熟成感ある質の良さと塩気、ニュルッとした歯応え。 ジェノベーゼはバジルが確り感じ、松の実、チーズが最高の重なりの後味にピリッと辛味。

メインは私が三元豚グリル、バルサミコソース。妻は真鯛ソテーブロッコリーソース。豚は豚肉の旨みを際立たせる塩気。上質なネギマの豚肉な雰囲気。バルサミコソースの酸味コク旨みが皿を彩り肉にも合う。鯛はかなりの塩気、ソースとの重なりが絶妙。

デザート ジャスミンパンナコッタ　イチゴシフォンケーキ ズッパイングレー　ヨーグルトジェラード

パンナコッタは好きだと感じる、程よく控えめなジャスミンに卵のコクがらあるプリンみたいな味わい。

コーヒーに焼き菓子でフィニッシュ。

値段不相応な食材に手が込み、盛り付けも綺麗でビックリする。パスタは絶品！ややモダン寄りの味付けが定番に一捻りが新鮮。古典的な良さをらしく工夫してあり好印象。

リピ...

初めての訪問。他の口コミにあるように、料理提供時間が、かかる。という事は全く無かった。

シェフお一人ではなく、パートの 女性が一人いた。

その日は土曜日で、ランチの時間帯だったが、開店同時に入り、パートの方にランチの説明をしてもらった。

単品はなく、コース料理のみという事で、1700円のAランチに。

前菜＋選べるメイン(パスタにした) ＋パン＋デザート＋ドリンク＋お茶菓子。

まず、前菜から素晴らしい！ どれもとても美味しく、本格的な味だった。量もちょうど良い。 桃の冷製スープは、ホワンと桃の甘い香りがして、飲んでみると、甘さではなく、ジャガイモに似た様な 野菜の旨みをかんじる味だった。

パスタも細麺のモチモチした感じで、 あさりとミニトマトが入った、アンチョビ風味のオイルパスタにした。

ニンニクは控えめだが、とっても美味しい！連れは、夏野菜とベーコンの トマトソースだっだが、

これもとても美味しい！ 酸味も程よいトマトソースで 麺によく絡み飽きない。

パンも三種類あったが、 柔らかくて食べやすく美味しい、

デザートは五種類の、少しづつ美味しいもの。を提供してもらった。

お茶菓子も程よい甘さで、ビスコッティだったが、 美味しい。コーヒーとよく合った。

とにかく、出されたもの全てが美味しかったのだ。珍しくパーフェクトな イタリアンで感動した。

友人や家族の記念日にでも お邪魔したいと思う。

ご馳走様でし...

友人の誕生日祝いに利用しました。以前行った時は2人体制でやられていて感じも良く味が美味しかったので、今回もここなら素敵な誕生日祝いができると思い利用しましたが、今日は満席の状態に対して店員さんが1人。ずっとバタバタされていて、注文を聞きに来る時も自分のタイミングで急に現れて、こちらがまだ注文が決まってないとわかると何も言わずにサッと厨房へ戻ってしまいまたバタバタ…。注文が決まって呼んでもバタバタしてて全然来てくれない。今日は1人だから仕方ないか…とやさしい気持ちで見守りたかったですが、料理提供までに時間はかかるし、最後1番楽しみにしていた誕生日プレートもなかなか届かず、すごく悲しい気持ちでデザートを待つ時間がありました…。他のお客さんには次々とデザートが届いていただけに、友人も「私たち、忘れられてるのかな？」と不安になっていました…。プレートが届いた時には待ちくたびれていたので何とも微妙な雰囲気に…。折角の大切な誕生日のお祝いが台無しに感じてしまいました。今日は特別に1人体制の日だったのかな？それなら仕方ない！と切り替えていましたが、後から気になって口コミを見ると結構前からこんな状態が続いているみたいで驚き、それなら予約の時点で待ち時間が出ることを教えてくれたり、予約人数の制限をするなり、何か対策をして欲しいと思い口コミを書きました。味が美味し...