ラーメンショップ 宮沢湖 — Restaurant in Hidaka

There is English under Japanese.

10:30頃相方とご飯屋さんを探していると、やっているこちらのお店を発見！ 宮沢湖の横の道を、を飯能から日高方面に走っていると出現します( ´∀｀)

お昼にはまだ少し早い気もしましたが、駐車場広いしinしました(°▽°)

入ってすぐ左に券売機があって、チョイスしたのはネギ味噌チャーシュー(¥1,150)をチョイスしました☆

店内は、厨房を囲むようにカウンター席か13席で、3人以上で使えるテーブル席が1席あります(ﾟ∀ﾟ) 定休日は日曜日なんですが、今は木曜日も休みだそうです。

水を飲んで待っていると、ラーメンの到着！ サッと見た感じ、チャーシューを見ただけで分かる嫌な予感… 嫌な予感したので、まずは1枚食べてみました。 やはり予感は的中(^◇^;) 肉自体の旨味が無く、少しパサついてましたね。 そのため、早急にチャーシュー達をスープに潜らせました‼️

チャーシューの潜水タイムの間に、麺を食しました。 麺とスープが絡んで程よい感じですが、何か足りない… なので、ニンニクと豆板醤を投入☆ コクが出ていい感じになりました✨

たっぷりのネギは、スープをかけて海苔に包んで食べると美味しくなりました(´∇｀) 海苔に包むとネギの美味さ倍増する気がします♪

チャーシューは、潜水させた方が美味しく食べられましたね♪

今日食べたネギ味噌チャーシューは、ただこってりしているラーメンかな(^◇^;) きっと、チャーシューの無いネギ味噌がワタクシには合っていた気がします(^_^;)

ラーメンショップ、ご馳走さまでした(´꒳`)

When I was looking for a restaurant to eat with my partner around 10:30, we found this restaurant! It appears when you are driving from Hanno towards Hidaka on the road next to Lake Miyazawa (´∀｀)

It felt a little early for lunch, but the parking lot was large so I went in (°▽°)

There was a ticket vending machine on the left as soon as you entered, and I chose the green onion miso char siu (¥1,150)☆

Inside the store, there are 13 counter seats surrounding the kitchen, and 1 table seat that can be used by 3 or more people (ﾟ∀ﾟ) Their regular holiday is Sunday, but now they are also closed on Thursday.

As I was drinking water and waiting, the ramen arrived! At first glance, I can tell just by looking at the char siu that I get a bad feeling... I had a bad feeling about it, so I tried one piece first. As expected, my hunch was correct (^◇^;) The meat itself had no flavor and was a little dry. Therefore, I quickly submerged the chashu into the soup!! ️

I ate noodles during the Char Siu diving time. The noodles and soup taste good together, but there's something missing... So, I added garlic and bean sauce☆ It has a rich flavor and feels good✨

The plenty of green onions became delicious when eaten with soup and wrapped in seaweed (´∇｀) I feel like wrapping it in nori seaweed doubles the deliciousness of green onions.

The char siu tasted better when it was submerged.

The green onion miso char siu I ate today was just a rich ramen (^◇^;) I think the green onion miso without the chashu would have been a good match for me (^_^;)

Thank you for the meal at the...

(追記)↓ 長らくお休みしていたラーメンショップですが、月水金の10時〜15時の間の5時間のみ営業しているそうです。 (入店方法の一部が変わっているそうなので、店舗入口の説明をよく読んでください) さっそく行ってみましたが、スープの変わらぬ味とチャーシューのホロホロ感は健在でした。他に麺、ほうれん草、海苔も変わってなくて安心しました。

相変わらず乱暴で凶暴な濃い味に翻弄されましたが、腹を空かせた漢たちに相応しい相手です。胃の老化によりスープを完飲するのが難しくなりましたが、それでも満足感がすごい。 唯一無二な味わいに涙しながら食べました。 本当に美味しくて、他のラーメンショップにはもう行けないくらい胃袋をガッチリ掴まれました。対戦ありがとうございました。 店主さんも無理はせず、休みながらでいいので、働く漢たちの胃袋を支えてあげてください。↑

ラーメンショップ巡りをしたんですが、ﾔﾊﾟﾘ宮沢湖のラーメンショップがダントツの1位だった。

ラーメン（ネギつけ麺）、餃子、ライスだいたいこの3つ頼むんですが

ラーメンめちゃくちゃ美味い！濃厚なスープが織り成す乱暴で凶悪な味に感動！ 麺もなかなかの強者！具材はノリ、チャーシュー、ほうれん草のみ！チャーシューに関しては箸で持っただけで崩れるくらい柔らかい！そして口に入れたらもうなくなってる…(絶望)...

2024 9/27 10:00入

営業再開しましたね🎵

約1年ぶりの訪問になります 再開を待ち望んでいた人が既に3人オープン待ちしてました 営業形態もだいぶ変わりまして 月　水　金曜のみの営業 時間も10時〜15時迄となっています ちなみに本日は13時迄となっていました

さて久しぶりの注文は1推しの ネギ味噌チャーシュー¥1150 値段も去年休業前と同じ設定でした

15分程で着丼 今現在店主さんとパートさん2人だけでやられてる様なので少し時間はかかりますね

久しぶりの宮沢湖店さんの味は変わらず美味しかったです👍 和えネギの山盛りもあいかわらず見事でした🎵 店主さん輪を掛けて細くなっちゃってましたね💦 あまり無理しない程度に引き続き頑張って貰いたいです🙋

2024 10/2の写真も追加で載せときます 代わり映えはないですけどね（笑）

2022 8/29 10:45入店

暑い日が続いていたけれど 今日はラーメン日和です❗️ お客は６割程だったので 余裕で席につくことは出来ました

さて 今回の注文は 飽きもせずネギ味噌チャーシュー¥1080 少し味濃いめで👍️

７分程で着丼 先ずはスープから いつもながらコクが有り良い味してます

次に麺 こちらも自分好みの絶妙な茹で加減で goodです👍️

お次はトッピング 先ずはチャーシュー 薄切りですが丼をぐるりと一周し 味の方もくどくなく美味しいモノでした

次にネギ‼️ こちらも程好く味付けされ凄く美味しい しかもここ宮沢湖店さんのネギは他のラーショに比べてネギの量が多い‼️ ネギ好きには有難い限りです👍️

久しぶりに来ましたが...