めんや 空葦（くうい） — Restaurant in Higashikawa

先日オープンしたばかりの 「めんや 空葦」 さんに行ってきました。

今回いただいたのは 魚介豚骨醤油ラーメン。
まず器がしっかり温められていて、提供された瞬間から湯気と香りで食欲をそそります。 スープは豚骨を長時間炊いた深いコクがベースになっていて、そこに魚介の旨みがプラスされているため、重さよりも“奥行き”を感じる味わい。 塩気は控えめで最後まで飲み干せるタイプです。濃厚だけどしつこさがない、このバランスはかなり好みでした。

麺は自家製麺の極細ストレートで、スープとの絡みが抜群で、喉を通る食感が気持ちいいです。 具材も手を抜いていなくて、特に太くてコリコリした食感のメンマは存在感あり。 さらに炙りチャーシューとローストポークの2種類が乗っていて、一杯の中で味の変化も楽しめました。 これで 780円 は正直かなりコスパがいいと思います。

サイドメニューの ローストポーク丼...

9月20日グランドオープンした東川町のめんや空葦さんにお邪魔しました グランドオープン日限定でラーメン500円のため大行列、2時間待ち！

濃厚味噌（通常880円）をオーダー スープは濃厚ながら後味すっきり、ニンニクの強さは感じません 麺は自家製麺の極細で醤油や塩に合う感じですが喉越しが抜群 ローストポークも美味ですが炙りチャーシューが絶品　太メンマも歯応えあり、辛みがあるネギも美味で増しも選択肢に デフォルトでも食べ応えありますし、魚介豚骨醤油と塩白湯は通常780円でコスパ良いです

次は...

お昼少し前に行きました 駐車場が店舗前に3台ほどしか停められず、雨降りの平日ならば空いていると予想して行きました 注文後思ったよりも早く提供していただき、美味しく食べました 私はあっさりしたラーメンが好みなので本当に美味しかったです こってりしたほうが好きな方には物足りないと感じるかもしれません...