Ramen Nikkou

1366-2 Uocho, Hikone, Shiga 522-0045, Japan

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Barry LouieBarry Louie

Was finally able to try this very popular ramen joint during corona lockdown, while the crowds are sparse. We tried Shio, Shoyu and Paitan and also sampled the chashu rice and seared pork bowls. Good, very thick soup, and tasty noodles, but I didn’t really like the 1cm thick layer of oil on top of my shoyu soup. Definitely quality ingredients, though.

なかはらひさしなかはらひさし

お待ち店内横のiPadで受付駐車場有り (客数に対して少なめ) 注文オーダー制コロナ対策〇ラーメンにっこう様噂には聞いていましたがなかなかの人気店日曜の13:30時間ずらして行ってみました入口横のiPadで受付予約券を発行してスマホでバーコード読取りお待ち13組目!! マヂで!! ピーク過ぎてこのお待ちその後も続々来店多数いつピークアウトするのだろうか･･･。何だかんだて入店まで1時間程私が入店まで3組くらいがお待ち待ちきれずリタイヤされたようで分かります、私も10分に1回は帰ろかなって思いましたが今日は4時間かけてここまで来たんだ絶対、つけ麺食べるんだと自分を鼓舞しながら待つ1時間そしていよいよ入店ですつけ麺(柚子白湯)中トッピングスペシャルを注文そして着丼! みてみてきれいに盛られたつけ麺！トッピングスペシャルにしたから具だくさんで麺が見えね～よ(祝) 先ずはチャーシューの壁をかき分け主役の麺をたべるよつけ麺の中ではちょっと細め中太の細めって感じですつけ麺を始める前に何もつけずに 1本食べてみましたひんやりとした麺コシもありながらもっちりした麺で噛んでいくと小麦の香りがしてきますでは、実食！つけ汁濃い、うま！そしてみんな大好きチャーシューですが最近流行りのレアチャーシューからの厚切りですよこれは裏切らないはずはないねそして麺も中盤付属の柚子を絞ってみるよおぉー風向きが変わったよ濃いつけ汁が爽やかになったさらにここから卓上の黒七味も投入なるほどこれが人気店の味だな！そして最後のスープ割り割らなくてもよかったかも最初、濃いと思ったつけ汁麺が入って柚子が入って色々あった結果最初のつけ汁が恋しくなったまだ食べ終わってないのにまた食べたくなるさすがにそこまで大きな胃袋を持ち合わせいないのでまた食べに行きますこれがにっこうマジックか?! 実を言うと、斜め向いのお店のつけ麺も大好きでしていっその事そちらに移住しようかな？セブンイレブンの2階とか空室あったらw たいへんおいしゅうございました。

グルメダイスキンググルメダイスキング

本日は滋賀・彦根までラーメン巡り久しぶりの食べログラーメン百名店2022巡り滋賀で雄一の百名店になります大阪から車で高速を使って1時間半ほどで到着しピーク時を少し超えていたので中待ち4組でした早速「鶏白湯(塩)」と「つけ麺」を注文し8分で着丼今回は「鶏白湯(塩)」の感想を書きます ■■■スープ■■■ スープは鶏の動物系スープです見た目が黄色がかったスープの登場です麺の旨みをストレートに引き出した白濁したまったり白湯スープに今回は塩なので鶏スープをそのまま味わう塩味だそうです一口啜ると色とは裏腹にかなりあっさりしてて本当にまったりしていてクリーミーな鶏白湯スープ濃厚好きとかもっと鶏感ほしい方には物足りないかもしれませんがあっさり好きなのでかなり好みそしてトッピングに追加したレモンがまた最高レモンの酸味とまったりスープの相性が抜群で少し混ぜてレモン感を全体に広げるとめっちゃ飲みやすくて地中海な鶏白湯スープになります □□□ 麺 □□□ 麺は中太ストレート麺です麺屋棣鄂製のコシがあってややウェーブかかったストレート麺がズルズルっとスープを持ち上げて小麦感とまったり感を啜りに啜れますめっちゃスープとの相性も良くて大盛りながらもずっと啜ってられそうな感覚になりました ■■■チャーシュー■■■ チャーシューは豚バラ・豚肩ロースチャーシューですどちらもよく煮込まれたチャーシューで豚バラはトロッとしていて豚肩はシュッと噛みきれる異なるチャーシューが2枚も入っていますアクセントになっていい感じでした □□□まとめ□□□ そしてトッピングには珍しい「めかぶ」が入って正直あんまり得意ではないのですが食べてみるとコリっとスープとめっちゃ合っていて美味しかった食わず嫌い克服することができましたクリーミーで食べやすい一杯でしたレモンはめちゃくちゃ合うので絶対あった方がいい