勝ちゃん — Restaurant in Himeji

オススメしてもらって行ってきました。

昔ながらの佇まいのお店に入ると、おかあさんがひとりで切り盛りされてるようでした。

何を注文しようかとメニューを探せど見つからず。伺うと、大体のものはできるから、好きなものを言ってみてということでした。

モダン焼きが美味しいと聞いていたので、スジモダン焼きをチョイス。

途中で卵入れる？と聞かれたのでお願いしました。

鉄板にひく油は、脂身を使われていたので、しっかりと生地や、麺に脂の旨味が染み込んでいました。 すじ肉とジャガイモがたっぷりと入っていて、芋のほくほく感、すじ肉の食感、甘みが美味しさを引き立てます。

ソースは少し酸味があるタイプで、味が中だるみすることもまで美味しく食べました。

また...

八家の『お好み焼...

テレビ放送され、30数年ぶりに行った店。元気な話やすいお婆さんが経営されてる店。 壁には、著名人のサインいっぱいあり、とても美味しくて、2枚食べました。 母と行き、今度は妻も連れて行きたい店。場所解りにくいです。 店の皆さん気を使ってくださいます。 他のお客さんも友達の様に 話が弾む昔ながらの名店。 月曜が休み。 灘の喧嘩祭りの時休み。 ですよね。 昔から、10月にある灘の喧嘩祭りの時は、その地域の人は仕事しないのは普通。 母もその地域生まれ育ち。 それが、普通。 里帰りに行く外食する１つの店になりました。 スゴく居て心地よい店。 クーラーはガンガン効いてないですが、お好み焼きといえば、ここに決まり！！になりました。 いつまでも元気に経営し...