家系ラーメン頂㐂家牧野店 — Restaurant in Hirakata

2025/02/18 久しぶりに訪問、豚骨しょうゆの全部乗せラーメン（並）をいただきました。因みに全部乗せは、デラックスに白髪ネギともやしを追加したものになるそうです。プラス¥100で大量の白髪ネギともやしはお得感あります。

あと、白米値上げの影響で、15時までのライス食べ放題無料が無くなってしまったのは、致し方ないとはいえ、残念です。

また、少し日和って「硬め、普通、多め」にしたけど、白髪ネギともやしが増えてたんで、濃いめで良かったかも…麺はもう少し硬くてもいいかな。バリカタがあればいいのに。

メニュー写真では半分に切ってあった半熟味玉は、１個そのまま入ってました。まぁ食べれば変わらんのですけど。チャーシューもたくさん入っていて、お腹いっぱいになりました。

総じて、満足の１杯でした。 ごちそうさまでした。

以下は2023/12/30時点のレビューです。 ――――――――――――――――― 家系二郎ラーメン...

まずこの評価を下したのには２つある。 それは接客と味だ。 やっぱり店をやる上ではこの２つは最小限やっておかなければならないのにそれらを疎かにしているのを見て、とても憤りを感じた。 前置きはさておき、まずは味のことについて述べたい。スープは濃厚と謳っている割にとても深みがなく、塩が多いのかはわからないのだが、とてもしょっぱく感じた。これはもう匂いで大体想像できた。そしてそれが染み付いた麺。これは太麺で余計にそのスープが染み付き美味しさを損ねていて、食感も少し硬くて喉があまり通らなかった。 結果、それらが全て合わさりとても何とも言えない味となってしまった。だが私はこれ以上に接客がとても苦痛に感じた。 それは接客だ。店員一人一人元気はいいのだが、それが物凄く空回りしていた様に感じた。しかしそこはそんなに悪くは思ってはいない。私が一番憤りを感じたことは、店員がお客を友達目線の様な扱いをする様なことだ。 それは私が店を出る時に起こった。私は他の人がされているのを見て快く思っていなかった。だから早めに店を出ようと思ったのだが、店の外に店員がいて、私に向かってとても馬鹿にされたと思われる行為をされた。 私はこれに対して何も言わなかった。だがこれは人として問題があると思う。そしてその人を教育している店の人...

間隔を空けて計3回行きました。 初回から気になってましたが接客アピールが過剰で威勢よく見せてるだけで心がこもってるように感じられません。 声が大きかったり退店時に見送りしたりするので表面上はよく映るかもしれませんが。 それを裏付けるのが3回目に行った時に起こりました。 まず食券を購入する間に、店員さんが席に水を置いておきますと言って強制的に席を決められました。 それが何故か他にも空いてる場所はあるのにドアからすぐの一番寒い所でした。 そして席に着いてもオーダー内容を確認しに来ないのでこちらから「すいません」と声を掛けたら凄く鬱陶しそうに応対されました。 更に、麺以外に注文していた品物は来ない始末。 駅からすぐで遅くまで営業してるので3回利用しましたがもう2度と行きません。 スープの味は濃い目で私的には悪いとは思ってませんでしたが、他にも評価してる方がいるように接客に問題ありです。 冒頭に書いたように「うちの店は活気があっていいでしょ？」感を出してる...