つけ蕎麦 津桜 — Restaurant in Hirosaki

2025年追記 開店間も無い頃と比べ、値段は安く設定し、メニューも多くなったと思います。ただメニューも多く、イメージしづらいメニューもあり正直迷います。土曜日限定メニューが提供される日は、1番人気の「濃厚魚介豚骨つけ蕎麦」が販売不可となり･･･。 あれこれ券売機の前で悩んだ挙句･･･。食べたいものが無い時は無理してまで食べない方がいいかも。

以下開店間も無い頃 特選濃厚魚介つけ蕎麦大盛を頂きました。店内入り、何にしようか券売機で品定めで格闘。あれやこれやで、後に人の待ち列を作ってしまいご迷惑をお掛けしました。メニューやイメージ写真など店外にあればスムーズにチョイスできると思います。料金は一般的なお店より高め。食券購入後、「お好きな席へどうぞ！」と親切にご案内。広いテーブルへと着座。麺が太いため配膳まで時間がかかると思いきや、早い！何故？蕎麦(麺)は自家製極太麺とのことで一本ずつ味わって食べました。最初は小皿に付いてきた塩で。小麦の風味をそのまま感じることができました。次はレモン汁で味変。その次はテーブル備え付けの七味だけで味変、味変ではこれが一押し。つけスープは濃厚なWスープ。本当に美味しいと思います。なかでもスープ内のお肉はトロトロでコラーゲンたっぷり。うまい！シナチクは正方形で見たことない形。かじる方向に注意しないと噛み切れません。チャーシューは鳥、豚焼きチャーシューで歯ごたえ、柔らかさ、美味しいさともに高評価。ローストポークも汁に付けにするも良し、贅沢三昧の特選お肉です。半熟の味玉とのりも付いて豪華なセット。最初は値段設定高すぎると思っていましたが、つけ蕎麦をいろんな方法で楽しみながら、こんなに美味しく、上品に食べることができるなら、この値段は有りだと思います。 ただ胃袋を満たすためだけなら他店を利用すべきだと思います。 つけ汁も途中から急激に冷めてきます。店員さんに器ごとつけ汁を渡し、温め直してもらうとよいですよ。親切に対応してくれますから！ 残ったつけ汁に割りスープを入れ、完食。最後の一滴まで美味しいスープでした。 値段は決して安くないため、こらからも全ての質を落さず満足して貰える味とサービス...

【えぇ‥何だこれうますぎる】いつものように新しいラーメン店を探していたところ、津桜さんを発見し、平日の夜に行きました。前情報で見た非常に美味そうな麺が食べたくて濃厚魚介つけ麺を注文。待ち時間は大体10分と少しくらい。運ばれてきたそれは見た目からすでにうまそうで食欲をそそる。岩塩が付属されておりまずはそれをつけて麺を食べてほしいとのことでしたので一口食べるともう目を見開くほど美味い。ほんのり甘い小麦の風味香る麺は想像の上を行くコシの強さで、遂に出会った！と歓喜しました。つけ汁の方も濃厚と銘打つだけある濃厚さ。甘みと酸味も感じる魚介香るつけ汁は、魚粉やレモンも絶妙にマッチする、最後まで楽しめる仕上がり。結局5度ほど塩だけで麺を食べましたがこんな事は初めてで、麺が塩だけでこんなに進むものなのかと驚きました。 トッピングのチャーシュー、ネギ、メンマまですべて個性豊かでこだわりを感じる。 1歳半の子供と妻を連れて行きましたが、しっかり幼児用の椅子も用意されており、着席するとお菓子までサービスして頂きました。極めつけは子供も美味しく食べられるそぼろ丼までメニューとして用意されてあり、家族連れにも大変優しいお店でした。完飲完食させていただきました。ご馳走様でした。...

【歩きで来ないで！車で来て！】 津桜は車でくることを想定していません。 他のお客様が多い場合、真冬でも真夏でも外で待つことになります。お店の中で待つ場所はありません。舗道は除雪しておらず車道を歩いて通らないと辿り着けないため危なかったです。 青森県民は車を持っている人が多いですが、学生、高齢者は車を持っていない人も沢山いますし、近所の人は歩いてくる人もいると思うのですが…。 インスタにはお客様が沢山来るようにストーリーで広告していますが、実際に行ってみると長時間待って食券を買う時にあれもこれも売り切れであることを伝えられるので他のお客様もみんな困惑していました。売り切れがあることを長時間待つ前に予め伝えたり、売れ切れもあることこそをインスタのストーリーで伝えるべきなのではないかなと思いました。

【味は超美味しい！クセになる！】 そばというよりうどん。麺がツルツルしてたのでツルツルしてる箸では掴みにくかった。女性からすると量が少し多かったですが、色々味変しながら楽しく飽きずに食べられました！あっさりしててとても美味しかったです！クセになる美味しさ！何度も通っています。1000,1100円でこの美味しさはかなり...