Okonomiyaki Bou — Restaurant in Hiroshima

We tried the okonomiyaki place our customer raved about near Itsukaichi Station. While it's convenient, the flavor isn't strictly authentic Hiroshima style. Still, it's worth a visit if you're open to trying...

木曜日の18時30分ごろ来店。 ちょうどテイクアウト予約が大量に入ったタイミングだったらしく、店主さんが見るからに大急ぎで焼かれていた。

こちらも次の予定があったので、30分程度待って頼んだぶんが出てきたあと、 死ぬ気で早食いして出ることになってしまい、味が分からなかった。

あとからもどんどんお客さんが来られ、 店主さんはその度に「だいぶ待ってもらうことになりますけどいいですか！」と入ってくるたびに焦りながら声をあげていた。

「じゃあ大丈夫です」、と出ていかれた時には、直前のご自身のぶっきらぼうな言い方に反省したように 小さい声で「ごめんなさいね…」と言われていて、きっといい人なんだろうが、とても焦っているな…と感じた。

今度は自分もお店も余...

ランチで伺いました。

1人の場合でもデフォルトでテーブル席に案内されるようですが、せっかくなのでお願いして鉄板席に座らせてもらいました。

ランチメニューはお好み焼きと飲み物だけ。店長らしき焼き手の男性と、若いアルバイトらしき元気な女性の2人でまわしていました。

肉玉そばにイカ天をトッピング。麺は磯野製麺を使用しており、八昌のようなパリパリで個人的にとても好みです。

半熟卵がとても良い感じ。食べているうちに固まっていくのですが、やはり食べ始めのころのトロっとした卵が美味しかったです。

ソースも自家製のこだわりのソース。でも後ろの棚にオタフクが置いてありました。お願いすればオタフクになるのでしょうか？？

機会が...