Ryujinmaru — Restaurant in Hiroshima

タブレット注文の際、間違えて注文しても取り消しは出来ないと大きく書いてあるが、正しく注文しても全く違う料理が出て来た。しかもそのあと頼んでないものまで出て来た。 間違いを指摘すると、確認しますと言ったきり放置。 最初の料理が提供されてから20分経っても頼んだ料理は提供されず、店員を呼ぶと、厨房が混み合っているので遅れていると。いやあとの2人分はとっくに提供されていますが？ 言い訳せず、間違えたことをちゃんと謝罪すべきでは？ 会計の際に謝罪があるのかと思いきや、そのことには全く触れず、お会計のみ。客が間違えることは許さないのに、店側が間違えたことには謝罪ひとつない。 こんな失礼なお店は初めてで気分が悪い。 料理の味云々の前に、飲食店としてすべきことを見直した方が良い。 間違いは誰にでもあること。しかし店側がミスをした時は、「間違えた上に長時間お待たせして申し訳ありませんでした」と...

かつおのたたきがメインの、広島では珍しいお店です。ごはん時はいつも行列です。 チェーン店ですが、たたきは各お店で藁焼きされています。運が良ければ焼くとこ見れます。

ごはんは注文ごとに釜焼きで、米が一粒一粒立っていてピカピカ光っていて旨い。 たたきはタレがオススメてす。5切れ，7切れ，9切れから選べますが、たたき目当てなら9切れを注文しましょう。心ゆくまでたたきを楽しめます。

藁の薫り… つまり藁の焦げた匂いがついてるのですが、個人的に食べ物以外の焦げた匂いが嫌いなのてすが、好きな方は塩がオススメ。タレだとタレの風味や匂いである程度隠れていまいます。塩だとハッキリ藁の薫りが楽しめます。 塩は指で摘んで少量パラッとかけましょう。天ぷら屋や寿司屋にあるような抹茶と違ってガッツリ塩なので、うっかりつける...

わら焼き鰹のたたきと 鶏もも焼き定食

久しぶりのジアウトレット

免許センターの用事ついで わら焼きのかつおが食べたくなり来店 お客様が多くて大人気です 皆様わら焼き目当て

定食の 鰹が大きく切られてて 弾力があります 皮にわらの香りがしっかりついてて 塩で頂き 美味しいです

鶏のもも皮はパリパリで 塩で味がしっかりついてます 柚子胡椒で頂き美味

釜炊きご飯 しゃもじでよく混ぜ 蓋をして2分蒸らす 砂時計 ひっくり返す 炊きたてふっくら 特別美味しく炊きあがり ご飯がすすみます

あおさ海苔の味噌汁をすすり 気分は高知県

ご馳走様でした

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