Sugita Bakery — Restaurant in Hiroshima

R4.12.25 Sun

「スギタベーカリー」

広島市安佐南区のお店です。 広島市で有名なパティスリーショップ 「ハーベストタイム」の姉妹店にあたる ベーカリーです。

店内には、 数々の種類のパンが並べられており、 また常に焼きたてを提供できるよう 工夫されているそうです。

甘い系のパン、 ハード系のパン、 お総菜系のパンも どれも充実のラインナップで 私もしばらく ウロウロしていました(笑)

子供たちに人気そうなキャラクターパンも ありましたよ。 表面にチョコペンで 色んなキャラクターの 顔が描かれています。 お気に入りの子が 絶対見つかりそうですね(^^) (私はこの中だったら ミッフィーちゃんを 買いたいですね)

甘い系のパンだったら、 これは外せない、 パティシエのクリームパン。 姉妹店「ハーベストタイム」で 使用されているカスタードクリームを そのまま使用したクリームパンです。

あとはある種ハード系？のあんバター。 (バゲット使ってるので一応)

クリスマスということもあって、 シュトレン買いたいですね。 大好きなピスタチオを使用した、 ピスタチオシュトレンゲットです。 ラッピングが可愛いですね。

パンを購入するとホットコーヒーか、 アイス紅茶のサービスが。 温かいものが飲みたかったので、 コーヒーをセレクトです。 ちなみにイートイン席もあるので、 店内にて焼きたてのパンと 美味しいドリンクで 一服つくこともできますよ！( ´ ▽ ` )ﾉ

1.9 Monに 購入した商品をいただきました。

○ピスタチオシュトレン 朝ごはんに。 1枚入りなので、気軽に試せて 良いですね。 ピスタチオ好きにはたまらない、 ピスタチオフレーバーの シュトレンです。 ベース生地もピスタチオ、 練り込まれている果実類にも ピスタチオが使われています。

○パティシエのクリームパン お昼パンになりました。 ボックス型の可愛らしいクリームパン。 ブリオッシュ生地に、 「ハーベストタイム」のカスタードクリームが みっちり詰め込まれています。 やや硬めのカスタードクリームは、 甘さ控えめ。 ケーキ屋さんで使用されている カスタードクリームは、 ケーキ生地とのバランスを取るため 敢えて甘さ控えめに仕上げているそうですよ。 勉強になります。

○あんバター こちらもお昼パンになりました。 よくあるあんバターは、 小さめのバゲット(クッペ?)に あんこと薄くスライスしたバターが挟んでいる ことが多いのですが、 こちらはバゲットを斜めにスライスしたものに あんこをてんこ盛り、 バターも切り口にこれでもかと 塗りたくっていて、 なかなか映えるビジュアル。 使用されている小豆もバターも 北海道産のものを使用しているそうです。 バゲットのもっちり弾力ある 食感に、すっきり甘さのあんこと まろやかでコクのあるバターが 加わって、お好きな方には もうたまらないこの組み合わせ。 バゲット自体が美味しすぎます。 バゲットも1本売りしてたので 買えば良かったなぁ( ´ ▽ `...

店内は広めで　ゆっくりパンを選べました。昼過ぎに行ったので　種類はやや少なめでしたが　美味しそうなパンがたくさんありました。食パンが食べてみたかったけど　売り切れ🥲　従業員さんも皆さん若い女性で感じが良かったです。烏龍茶かアイスコーヒーのサービスがあり（紙コップ一杯）外で飲んで帰りました。なかなか　洒落たサービスですね🥰外のテーブルまわりの雑草が生い茂ってたのはちょっと残念でしたが　おしゃれなパン屋さん　今度はシュークリーム食べてみたいな😂 駐車場🅿も15台くらい停めれそうだし　入りやすく　出やすい!　良かったです～🤭

再来店～ ちょっと何かつまみながら　コーヒー☕飲みたい!で　伺いました。外のイートインスペースには　ビニールパーテーションがしてあり　寒さをしのぎながら　ゆっくり出来ました。店内は流石に3時過ぎと言うことで　品数は少な目🙄💧とりあえず　シフォンケーキ等３個購入（笑）シフォンケーキは　フワフワで優しい味😆キャラメルコーヒーなんとか？は　甘いけどサクサクの食感ありの　しっとりで　これまた美味しかったです🥰 なかなか　近所ではないので　品数豊富な焼き立てパンが　買いにくいですが　いつか...

15時過ぎくらいに行ったがほとんど商品が無かった もう少し早い時間に行かないとダメなようだ

ここは美味しいのはわかっているのでよく行くのだが 今日は残念な場面に遭遇

レジの後、無料コーヒーかウーロン茶のサービスがあり その目の前でサンドイッチを作っている店員

サンドイッチは野菜は置いてあり 後は上からパンを載せるだけ

客と店員の間にはガラスも何も無く1m向こうで作っているのだが 作っている途中なのにずっと客前でスマホのスクロール、書き込みみたいなのをしている(ビニール手袋をしている)

暫くするとスマホをやめてエプロンのポケットにスマホを入れ そのままの手でアルコール消毒するわけでもなく洗うわけでもなく パンを上に乗せて続きを作り始めた

そのスマホってトイレにも持っていくよね？消毒もしないよね？

あなたの手にはめている手袋は自分の手が汚れないためだけなんだ てことは素手と同じじゃないの？

という感じで目が点になり もうサンドイッチは二度と買う気になりませんでした

コロナでなくても生物を扱う店で あの程度の衛生観念かと思うと ...