鮨さゝ㐂 — Restaurant in Hitachi

お寿司屋さんですが、和と言うよりモダンな造りのお店です。

カウンターも広めで、テーブル席もあります。

ランチで上すしが付いている🅱️ランチにしました。 ランチにすると、普通の上すしより300円安く サラダや茶碗蒸しも付いています。

私はここ最近お寿司屋さんに期待するのが ネタよりもシャリなのですが、

ここのシャリは、やや硬めに炊いてあり 鮨酢も甘すぎると言う事なく、シャリが温かい訳でもなく、よく出来ていたと思います。

ただ、唯一　残念だったのが 硬く握りすぎてるのか？　口にした時に シャリがホロっと崩れる感じではなく、 最後まで形が崩れない。

もう少し口にするとホロっとする感じがあっても良かったかな？

その他　お寿司は、1つ1つ丁寧に握られてて 腕の良さを感じられました。

茶碗蒸しも具沢山です。

のっぺい汁と言うんですか？ 汁物は、私は普通にアラ汁とかの方が良かったかなー？

トータルするとお腹いっぱいになり...

いつもお友達と2人で伺ってます。 今回は煮魚が食べたくて予約の時点で無理言って用意して貰いましたが、大正解でした。 味付けが丁度良く甘過ぎず好みでした。 一緒に煮付けられてたお豆腐も美味しいかったです。

イチオシは“ささきのサラダ”… お寿司屋さんのサラダってちょこっと野菜って感じが多い中たっぷりの野菜に海鮮のってコスパ最高です。 待ちきれず撮影する前に手を付けてしまい、少し減った写真になりましたが… 『女子に人気です』って言われる通り美味しいです。 勿論刺身の盛り合わせも自分で魚を選べるのも嬉しい😊

物足りなさなど感じさせない量もそれなりにあり何より大将のセンスの良さがここかしこに出ていてそれでいてでしゃばらないのが素敵です。

ま...

Bランチを頂きました。サラダ、茶碗蒸し、お吸い物と上くらいの握り６貫が付いて1600円でした。とてもお得だと思います。美味しいし、ほどほどお腹は満たされるので満足感が高いです。

お寿司屋に行くと野菜が摂れないことが多いけど、汁物が野菜たっぷりのすいとん汁で嬉しい。茶碗蒸しがまた格別でした。

たまに行くとメニューが変わっていたりしてマンネリ化させない工夫を感じます。 202208

お寿司も焼物、煮物、揚物、全部好みです。見た目も美しく楽しめますし、ある程度の我儘もきいてくれます。明るくて綺麗なお店ですから大切な方を連れていくにはうってつけだと思います。夜は高めなので、ランチが狙い目だ...