Noshime — Restaurant in Hitachi

2024.9.15追記 午後いったらなんか前よりしょっぱい気がしました..旦那もしょっぱいといってました。醤油らーめんと濃厚醤油らーめんの説明あってますか?濃厚のほうにあっさりとかいてたから気になりました。 (別日) お昼に子供２人をつれていきました。すごく声がでていて入ってすぐの印象がよかったです。 注文をとりにきたスタッフさんに聞いたらお子さまメニューみたいなのはないとのことで、 おすすめの注文の仕方をおしえてくださり無事注文完了。 息子が話しかけたときも嫌な態度せず対応してくれました。

醤油をたのみましたが麺の固さがちょうどよく、スープも飲みやすかったし、チャーシューおいしかったです。メンマが大きくてびっくりしました。笑 息子は大盛を頼んで少しおなかいっぱいになってしまったみたいなんですが、残したくなくて頑張って食べたといっていたので子供の口にもあうやさしい味だったと思います。

帰りに子供が席をよごしてしまったことを伝えたら明るく大丈夫!といってくれた店員さんたちの雰囲気もよく、久し振りに外食してよかったなと思える時間をすごせました。

座敷があり、テーブル席もひろかったので小さい子供がいてもたべれそう。小さい椅子があるかは未確認。 お椀などはいわなくてももってきてくれました。 ただ昼ピークは外していったほうがいいかもしれません。私がいった直後からこみはじめてました。(12じすぎ～13じ)

今度は主人とつれていけなかった子供もつれて食べに行けたらいいなと思います( ´ ▽ `...

2024/12/18訪問。14時手前に入店。このあたりはランチ以降17時頃まで休業する飲食店が多いので、通し営業してくれているこちらは有難いですね。空いてくる時間帯ですが、5〜6組のお客が見られました。

かなり久々の訪問で迷いましたが、濃厚みそチャーシューに奥久慈卵の味玉トッピング、それにのしめ定番のラーメンセット(しそ餃子5個＋半ライス)を注文。ランチ限定(11時〜14時まで)でちょっとお得みたいです。

他のお客オーダー待ちなし、空いてる時間で10分〜15分程度での提供でした。トッピングはチャーシュー4枚、メンマ、わかめなどの載ったオーソドックスな感じ、柔らかめの中ちぢれ麺、スープは濃厚みそと謳うほどのパンチや濃厚さはなく、最初にみそ特有の風味と旨みがサッと来て後味は残らない印象。麺にも風味はあまり絡まない感じでひたすら平凡。チャーシューと味玉は冷蔵保管をそのまま載せたようで口に入れるとちょっと冷たさを感じました。総合的に可も不可もなくといった、クセのない食べやすい大衆的なラーメンでしょうか。

しそ餃子は具が細かくミンチされてるのでよく味わえばしその風味を感じられるかな？といった具合でクセもなくパクパク食べられる感じでした。

店名の通り、呑みの締めに最適な塩梅のラーメン。何気にクセ強系や町中華などのラーメン激戦区である大みか界隈の中でも、定番のメニューを比較的リーズナブルに提供してくれるバランスのとれたお店だと思いま...

2024.12月、18:30頃に訪問。 店員さんは男性2人、女性2人の4人体制。 店内はカウンター8席、6人掛けテーブル6卓、小上りの6人掛けテーブル2卓。 入店時のお客さんの入りは半分程度、帰る頃にはほぼ満席の状態でした。

■しおチャーシューメン スープ：あっさり節系清湯スープですが、塩分が濃いため旨味があまり感じられません。 麺：加水中程度の中細麺。茹で加減は若干柔らかめ。 具材：チャーシュー、穂先メンマ、ネギ、水菜。

■野菜みそラーメン スープ：野菜の旨味を感じるスープですが意外とあっさりしています。 麺：加水中程度の中太縮れ麺。茹で加減はジャスト。 具材：チャーシュー、ワカメ、ネギ、モヤシ、玉ネギ、ニンジン、ニラ。

■つけめん節系濃厚(醤油) スープ：醤油と節が前面に出て来るサラサラスープで、甘みはほとんどありません。節系醤油ラーメンのスープが濃くなった感じのつけ汁。 麺：加水中程度の中太麺。 具材：チャーシュー、穂先メンマ、味玉、海苔。

■餃子 具材は野菜のみで、非常に細かく切られている(ミキサーで切ったよう)ため、余り食感はありません。 私はチョット苦手なタイプ。

醤油、塩、味噌ともに昔ながらの...