行く時は必ず電話をして予約をしましょう。
茨城のフレンチも質が落ちてきて残念だなーと思っていたときにみつけました。 都内で美味しいフレンチに引けをとらないクオリティです。 今のところ私がいただいた中で茨城で1、2のおいしさです!
とても拘りがあって料理への情熱を感じられます。 食材一つ一つシェフが駆け回って取り寄せている食材です!この値段でこのレベルがいただけるなんて安すぎる!
これから人気が出て予約が取れなくなったらどうしよう…とちょっと不安です!!
追記 フレンチなど美味しいものが大好きな私達にとって こんな身近にこんなに一生懸命料理に邁進して突き詰めてこだわっているシェフがいる事に改めて幸せな事だと噛み締めると共に感謝致しました。 客とシェフがこんなにセッションして応えてくれるお店が他にあるだろうか… ここで食事をする度に食べる側ももっと勉強して、シェフの努力や伝えたい事を感じ取りたいと思えるレストラン そしてこんな食材や料理をもっとオーダーできるような客になりたいと思いま...
Read more出てくるもの全てクオリティーが高く、全てが美味しかったです。 久しぶりに心から満足のできる食事でした。 シェフはあのフレンチの巨匠三國シェフの元で修行された方で、1品ずつ丁寧に説明してくださり、材料や製法などほんとにこだわっているのが良く分かります。 話していても仕事に対する勤勉さがとても伝わってきて、職種は全く違いますが自分も気が締まる思いでした。 今はランチ、ディナー共に1組に限定し、質の高い料理に傾向を置いているそうです。 たまに説明が長すぎる時がありますが、それはご愛嬌(笑) きっと満足できると思いますよ...
Read more初訪問。 コロナの影響で昼夜で一組づつの予約制に なってます。 一品づつ産地と料理の説明をしてくれて料理への愛情を感じました。 薔薇と木苺のカクテルも程よい薔薇の香りが して美味しかったです。 どの品も手の込んだ料理で美味しかったです。 生チョコは、1キロ46000円もする高価な品で 6年ぶりに仕入れたそうで、ビターの中にほのかな甘みがあり美味しく頂きました。 メニューがないので、シェフが毎日厳選した食材から調理するので、毎回違った味を楽しめるのかなと思います。 場所が分かりづらいですが、隠れた名店です。 また...
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