Wagurume Hofuten — Restaurant in Hofu

日曜日に彼と行きました 予定があり遅めのランチで15時過ぎ？くらいだったかな？ 新型ウイルスのせいなのか、店内にはお客さんが誰も居らず、正直空いているかもちょっと良く分からなくて入口で 「空いてますかー？」 と質問 バックヤード？から顔を少し覗かせて 「空いている所へどうぞ」

メニューを見て注文をしようとベルを鳴らすと返事もなくおじさんが出てきて無言で席に来ました 注文をしてサイドも頼もうかと思ったら注文の確認もなく無言で立ち去ろうとしたおじさん 「ちょっと待って」 少しイライラしながら呼び止めて追加注文

ご飯やデザートはとても美味しかったです ただ個人的には入店から退店まで店員さんの態度がどうかと思いました 私も現在飲食店で働いていて店長をしています 飲食店なので美味しいお料理をお出しするの はもちろんですが、店員さんの態度もサービスの一環ですよね？ 来て頂いたお客さんに気持ち良く飲食して頂き帰って頂くのは当たり前の事だと思います せっかく美味しいお料理を出しても店員さんがあんな態度じゃ店内がガラガラなのも正直納得してしまいました

・従業員さんの教育がなってない点 ・食器やシルバーに汚れが目立つ点 ・同じ飲食店で働く者として恥ずかしいと感じた点

この3点から星は2つにさせて頂きます

ちな...

新装開店(メニュー一新？)

おひつ系の飯が大幅追加

注文はタッチパネルと直接どちらも対応

まだ新装開店したばかりで店員さんはちょっと不慣れな感じ(新装開店後最初の日曜の所感)

スープバーもどきが追加。おひつのご飯が余った時などはこれでお茶漬けもどきができますぜ。ジャーのが無くなったら店員さんに言えばすぐ交換してくれます

ただ、このお茶漬けもどきにかけるふりかけと箸などを載せる小盆がひたすら邪魔。席と人数によってはさぞ困るであろう。要改善

･追記 上記問題、改善されてました 👺「判断が早い！」

･追記2 年始に買った福袋のチケットセットが強過ぎてワロタ テイクアウトの天ぷら盛り合わせ2点と季節メニュー頼んだら800円引き。親子連れとかなら2回も行けば元が取れるな。来年も買うわ

追記3 ここは皆に憎まれる悲劇の環境素材こと紙ストローではなく、なんと竹素材を使ったストロー。紙ストローのように短時間でへにゃけることも無い。竹ストロ...

テナント料高いのに長い間頑張ってると思います。

海鮮系がいつ行っても新鮮さを感じるのが評価できる点です。冷凍っぽさもあまりなく保存方法に何か秘密があるのかな？ だしスープバーが美味しくてたまらないです。あぁいう客引き方法はずるいです（誉め言葉）

料理は市外の同じようなお店と比べてしまうと、もう200円くらい安くなってもいいのかなぁって感じはします。おひつごはんは特に。

広島に住んでた頃によく行ってたお店なので防府にきてから初めて行きましたがこっちのほうが店内は非常に明るく綺麗でいいですね！...