Gen Sushi — Restaurant in Honbetsu

道の駅前の国道２４２号線を越えて西に少し行った所にある、ホテル横に併設されている、丼物やうどんも食べられる、お寿司屋さん

新しめの店舗で店内は綺麗、カウンター席・掘りごたつの小上がり・テーブル席があり個室風に仕切りがあり、他の方の目を気にせず食事できる。

呼び出しベルが席にあるので、店員さんを呼び止めなくて済む。

お手頃なメニューもあるので入りやすい、連休とかではない日でも予約かどうか確認されたので、繁忙期や夜は予約すると安心かもしれない。

ランチで訪問、寿司屋の醤油プリンが気になってたけど、昼前でも品切れでした。

お寿司に合う日本酒とかも提供されているようなので、夜に行くのも楽しそう。　２０２４/１１ ーーーーーーーーーーーーーーー 「海鮮ちらし」 ネタに厚みがあり内容的にも満足感があり美味しい、タコは柔らかいけど厚すぎて歯の弱い方は苦戦するかも、ご飯の量は若干少なめ、味噌汁の具の野菜も大きくて嬉しい。

「バラちらし」 ボリュームたっぷり、味も良い、ワサビが付いてない点だけは残念。

「わらび餅」 さすが豆...

ランチ利用。 土曜日、開店と同時に行くと『予約の方ですか？』と聞かれて『予約しないと座れないのかな？』心配しましたが、すぐに座れました。食べ終えた頃には満席に近いような感じだったので、休みの日は予約していかれると良いのかもしれないです。

店内は新しく、明るい雰囲気。カウンター席、小上がり席があり、個室ぽく仕切られているので落ち着いて食事できます。

ランチメニューはお寿司などの海鮮系がメイんで他に、豚丼、うどん、もありました。

セットメニューのお味噌汁は、うどんや本別黒豆うどんへの変更が可能です。

海鮮ちらし、美しい盛り付けでネタも美味しく大満足でした。 お店おすすめメニューの『ふんわか蒸し』は高級すり身と出汁の変わり茶碗蒸しで、その名の通りふわっとした食感で、だしの旨みと舞茸の香りが楽しめてとても美味しかったです。 黒豆味噌豚丼は、お肉が丼からはみ出ててました。味噌豚丼は初めてでしたがおいしか...

24GWの夕食時に利用しました。 海鮮(刺し身、寿司、焼き物等)に以外に、肉系のメニューも有りました。アルコールも日本酒の他に、ビールや酎ハイなどもありました。 揚げ物、寿司、デザートを頂きました。揚げ物はエビとタコを頂きましたが、エビはカラッと上がっていて、固くなくサクサクと食べることができました。寿司に関しては、旅の記念として横綱を頂きましたが、シャリの硬さもちょうどよく、ネタも鮮度が良く、臭みなく、歯ごたえがしっかりしていて美味しかったです。 大将の人柄が良く、他のお客さん、大将さん、店員さんとお話し、色々な情報が得られて、とても楽しかったです。 1人旅して忘れていたことで、食事ということは、料理を食べるだけということだけではなく、料理を楽しみながら、人と会話してお腹と心を満たす時間であることを改めて感じ、それが大切なことだと感じました。 非常に良い時間でした。また機会があれ...