かつ善 — Restaurant in Honjo

余命幾ばくかもない食の良い年寄りです。

約20年ぶりくらいに土建屋と寄ってみる。古くから本庄民に親しまれている町の豚カツ屋さんだ。

平日昼、広くはない店内だが隣席の爺さん連中がカツ食いながら焼酎で酒盛り。若い足場鳶の連中とお弁当のお客も出入りひっきりなしで中々盛っている。店主と女将さんと2人だけなので大忙しだ。

さてお目当ては…ワシのホウロウさんの口コミで評価の高い『特ロウスカツ』セッツをオオダア。厚さがあるので少しお時間掛かりますとの事だったが…待つ事15分くらい↓以下の件がなければもっと早かったであろう。

隣の酔っ払い爺さん連中がイカ素麺食いたいだのイカ刺し食いたいだの、茄子食いたいだのオオナアが『イカは品切れです』と言っているのにイカをオオダアし続けていた。フィレカツを注文すれば、揚げ始めてから、やはりロウスにしてくれだの、やっぱフィレにしてくれだの、配膳されてから飯は小盛りにしてくれだの焼酎早くしてくれだの勝手我が儘ばかり言っていたが嫌な顔ひとつせず『あいよっ！はーい』と気持ちの良い返答。見た限り常連客でもなからう連中に神対応で店主には本当に頭が下がった次第。女将さん？はアタフタしていたが。

又々話が逸れてしまったが『特ロウス』やはり旨い！カリカリに揚がった、しかし中身はジュウシイで柔らかい厚切りカツを特製ソウスと塩で頂く。やはりチェエエン店にはない美味しさだ。鳶の頼んだフィレも美味。

ご飯を3杯おかわりし満腹感満足度120パーセンツ！又、伺わせて頂き...

知り合いから最強の豚カツと聞いてお邪魔しました。

特上を頼もうかと思ったのですが時間が少々かかるとの事で時間も無かった為泣く泣く今回はランチメニューのロースとんかつにしました。

待つ事しばし、待望の豚カツさんにご対面。

先ずは味噌汁を。

最高にファットマン好みの濃いしっかりとしたお味の味噌汁。

味噌汁でご飯いっぱいいける味でした。

そしてとんかつ！

最強でした。

脂身の甘さがたまらなく無限にご飯が食べれるお味。

ソースが美味い！

醤油かけてもうまい！

最強の紹介に恥じぬ味でした。

ご馳走様でした。

7/1...

トンカツの専門店ならではのお味

今まで注文したメニュー ヒレカツ 特ヒレ ロース 特ロース カツ丼 しょうが焼き

ダントツに美味しかったのは、特ヒレでなくて普通のヒレ と思いました。 ランチなら定食で1000円ですが、7月から全品なのか？値上げとなるそうです。元々コスパですし仕方ありません納得します。

次に美味しいのが特ロースです。肉自体の美味しさは実はこれが一番なのです。しかし脂身が苦手の私には不向きですが、ジューシーな肉部分は特筆ものです。 本来はナンバーワンでしょう。

特となると肉の厚みが倍ほど違います。当然揚げてる時間が長くなりますので、温度管理が難しいのだと思います。

それなのか？特ヒレは火が入り過ぎているのかパサパサ感が有り、普通のヒレに軍配が上がります。 これはたまたまだったのかも知れませんが、以降は普通ヒレばかりの注文です。

勝手ながら、ふんわりキャベツがお代わり出来たら良いな。そしてドレッシングも欲しい。有料でも良いので。

今度、ミックスフライをいただきたいです。 これからも定...