豚骨らーめん日向屋 — Restaurant in Hyuga

今日は妻の私用で日向市へ。

先月に決まった用事で、日向市では妻とは別行動。

私の日向市でのメインはラーメン。宮崎市内のラーメン店はほぼ訪問しているので、宮崎市外のラーメン屋さんに行くのは楽しみでしかない😆

３軒程候補を決めていたが、お昼過ぎに自分が居た場所から１番近かったお店に向かうも定休日😅

こんな事は想定内。次に向かったお店がこちらでした。

日向市内から結構離れていて、国道沿いでもない。

焼肉屋さんの駐車場内にあるプレハブ小屋みたいなラーメン屋さん。

女性店員さんが２人で切り盛りしていました。

この女性達が経営しているのか🤔

だとしたら凄い😲

平日お昼過ぎだったので、ファミリーらしきお客さんが１組。

店内は厨房前にカウンター席が数席とテーブル席が２席。

らぁめんを麺の硬さ普通で注文。

５分程で着丼。

まず見た目。チャーシュー、シナチク、キクラゲ、ネギ、海苔。

見た目だけなら佐賀ラーメンに近いかな🤔

麺は中太麺ストレート。これでは佐賀ラーメンとは言えない。

麺の硬さを普通で注文したが、宮崎市内のラーメンではまだ硬い方だと思いました。

他の方のクチコミに延岡市の老舗ラーメン店、再来軒を彷彿するとのクチコミ。

確かに見た目は似ているが、私は再来軒のラーメンを食べた事がありません。

宮崎市内の老舗ラーメン店とも違う。

ほんの少しだけ感じる豚骨臭。塩気が少なく、純豚骨なスープ。

昔の何処かで食べた事がある様な、懐かしさを感じるラーメン。

チャーシューの味付けもほとんどなく、スープに潜らせて食べるタイプかな。

すりおろしニンニクを投入すると、ちょっとした味変になります。

ニンニク醤油を入れて食べてみたいと思いました😅

美味しかったで...

豚骨ラーメン日向屋

ある日、まる子とたまちゃんは、日向市にラーメン屋を見つけました。 豚骨の香りに誘われて、ふたりは吸い寄せられるように暖簾をくぐりました。

まる子「たまちゃん、見て見て！ニンニク豚骨ラーメンなんかめちゃくちゃ美味しそうだよ！」 たまちゃん「ほんとだね〜。まるちゃん。」

注文してまもなく、丼からはクセのない動物臭と湯気が立ちのぼる。 まる子はレンゲを手に取り、そっとスープをすくった。

まる子「……うっまっ！！」 たまちゃん「まるちゃん、おいしいっていいなよ〜！」

そのスープは、豚骨のこってりとしたうま味の奥に、ニンニクの旨みを感じさせる味。 まる子は夢中で麺をすすり、気づけば全て飲み干していた。

まる子「たまちゃん、ラーメンってさ、人生みたいだね。」 たまちゃん「えっ、どういうこと？」 まる子「最初はこってりしてるけど、最後は意外とあっさり終わっちゃう感じ？」 たまちゃん「……まるちゃん、それ、深いようで浅いよ。」

ふたりは笑いながら、替え玉を頼んだ。 そんな光景を見ながら

友蔵　心の俳句。

にんにくの　香...

8月にオープンした豚骨ラーメンを食べに行ってきました！ 「近江焼肉ホルモンすだく」の敷地内なので駐車場も広々🚗 席はカウンター席が6席？かな、4名がけテーブルが2席の小さなお店。 他の口コミに店内が暑いって書いてあったけど、エアコンが向かい合って2台ついてたので猛暑でしたが大丈夫でした🙌 シンプルな「ラーメン780円」を注文🍜 提供もすごく早かったです！ 脂が蓋の役割をしてて熱々の状態で食べられます。 チャーシューは豚バラでトロットロ🐷味もしっかり染みてて美味しかったです😋 麺は細すぎない細麺！ スープがちょうどよく絡んでました。 替え玉頼んだら、上にほぐしたチャーシューが乗ってて嬉しい気分💕 しっかり豚骨で今度はこってりに卵乗せたいです！ トイレがないので来る時はトイレ済ませて来た...