美味しいまぜそばいただきましたが、一口目からその美味しさに驚かされました。まず、たっぷりとのったチャーシューは柔らかく、噛むたびに旨味が口いっぱいに広がります。メンマのシャキシャキとした食感も良く、全体のバランスを整えてくれます。特に印象的だったのは麺で、しっかりとした弾力があって噛むほどに小麦の風味を感じられました。
たれは上品な魚介醤油味で、麺や具材と絶妙に絡み、最後まで飽きることなく楽しめます。卓上には自家製のラー油とこんぶ酢が用意されており、試してみると味が大きく変化しました。店主様のおすすめ通り、どちらか一方を選び、元の味との違いを楽しむのがベストかもしれません。とはいえ、最初の味が十分に美味しく、調味料を加えずにそのまま食べるのも大いにアリだと感じました。
全体を通して、お肉のゴロゴロとしたボリューム感、特徴的な麺の食感、洗練されたたれの味わいが見...
Read moreめちゃくちゃ最高の鮨屋。あまり人に教えたくないような(笑) 唯一の欠点が喫煙可能な事・・・隣に常連のヘビースモーカーいた時は最悪だった。常連だったらそこは吸わない客の事考えて外で吸うなりしてくれたらいいのに。 土瓶蒸しの香り楽しんでる時にタバコの煙を吸う虚しさよ・・・行くたびに喫煙者がいて最近はもういけてない。喫煙不可になったら行こうかな...
Read moreカウンターだけの小さなお寿司屋さん! お寿司が美味しいのはもちろん、値段もリーズナブルです♪ そして、何より人が良すぎて 話してて落ち着きます^ ^ お寿司以外にも色々と美味しい料理があるので 飽きる事なく通い続けることができます(^...
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