Pâtisserie Troyes — Restaurant in Ibaraki

March, 2023

Step into Chef Kazuhisa's Patisserie Troyes, and be greeted with his infectious laughter. The assortment of colourful and sweet treats always leaves an indelible impression on the mind. With a skilled chef and wife duo working tirelessly to handle all aspects of production, quality and taste are never compromised! Each bite of their delectable creations is a testament to their unwavering dedication...

初めて伺いました。3月14日ホワイトデーまでパンはお休みしますとの張り紙があり、ケーキを買って帰ることに。 店内撮影禁止と張り紙がされていたので、インスタ映えしそうな美しさのケーキを掲載できないのが残念。流行りのピスタチオのケーキのヴィジュアルオシャレです。定番のショートケーキの生クリームは甘さ控えめながらもコクのある印象でした。ナッツの味が数種類感じられるケーキの底の部分のサクッとした食感も楽しく美味しい。 レシートにケーキの名前が載っていないので、ちゃんとお伝えできなくて申し訳ないです😅

お店のスタッフさんはとても丁寧な方で、何か作業するたびにアルコール消毒をきちんとされていて安心です（が、手が荒れないか心配しちゃうほどキチンと消毒されてます🥹）。入店時のいらっしゃいませ～から帰るときのありがとうございました～まで、よく聞こえる声で皆さん仰っているのも、このお店のケーキ作りへの真摯な態...

転勤族で10年くらい前に利用していて、またこちらに転勤になったので利用しています。 昔のままお店があって嬉しい限りです。 洋ナシのタルトやピスタチオのクリスマスケーキみたいな見た目のケーキが絶品で大好きで定期的に買っています。 ピスタチオのケーキはどの店よりも美味しいです。 今回はじめてモンブラン(400円)を買いました、ショートケーキ(600円)などは上品な甘さですがモンブランは甘さがガツンときて栗のクリームもかためだったのでもう少し甘さ控えめでふんわりしててもいいなと思います。 中に入ってるシンプルな焼きメレンゲは卵の臭みがあるので臭みをうまく消せたらもっと美味しくなります。 土台と栗のクリームが甘すぎて栗そのものの甘味や風味がぼやけてもったいないです。 チョコレート系のケーキや焼き菓子はすごく美味しいのでおすすめです。 クリスマスケーキは毎年凝っててすごく楽し...