麺屋 本日も晴天です — Restaurant in Ichikawa

『進化継続中』

1年近く前に醤油で食って、それ以来ずっとご無沙汰。 久しぶりに来ることが出来た。

味噌チャーシューをセレクト　1,200円 コールは、店内待機席にて助手の奥さんに食券を渡したときに行う。 ヤサイ大盛 ニンニク有り アブラ多め カラメ濃いめ

圧倒する、フォルム。 スープに津波を起こす暴力的なヤサイタワー。

店先で謳ってる文句「トロットロのチャーシュー」に嘘偽りなし。

1年前より麺が進化した。 平太ちぢれ麺に進化。 味や脂がしっかり絡み麺の歯ごたえとうま味とベストマッチ。 1年前に初訪問した時はいかにも市販麺の丸ストレート麺で、 こういうラーメンに合わせるタイプじゃない、って感じだった。 麺が変わるだけでこうも違うか…。感動しています。 これなら次回は麺マシを検討せざるを得ない。

それでさらに、今回初めて食べた味噌。 これも良い。 今は、醤油も醤油で進化しているのかもしれないが、 味噌の方がパンチあって俺は好きだ。 もしかしたら直系の京成大久保や新橋さぶろうの味噌よりも 好きかもしれない。

最近は俺が二郎系に飽きているのか、 体がもうついていけない年齢になっているのか、 あまりおいしいと感じることが少なくなってきていた。 それがここにきて明らかに進化を感じさせ、 心からまた行きたいと思わせてくれる店になった「晴天」。 昼営業のみ・休みきまぐれっていうエンカウントの難しさはあるが、 東西線ユーザー・新大橋通りユーザーは是非食べに来て欲しい一杯だ。

以下、個人的な文句やトピックス。 ・中待ち3人言ってるじゃん。余計に人数入って出入口を窮屈にするな。 ・ヤサイは、少なめと普通と大盛しか選べない。ここの大盛はマシマシの量あるので、間（マシ）を選ばして欲しい…。 ・ヤサイ大盛を選ぶと、ここのドンブリは本当に小さいのでマジで食べにくくなる。必然的に天地返しが出来なくなるので、麺が伸びるまでのカウントダウンが始まる。（茹で前230らしいが、むしろちょうど良くなる） ・歯で噛むことを必要としないタイプのチャーシューなので、逆にギュチ腕とかをご所望の方は別をあたってほしい。 ・卓上アイテムは胡椒と一味のみのシンプル構成。酢があると化けそうな味噌スープだと思う。自分、持参良いっすか？ ・この味噌スープ美味いから、飯も合いそうな気がしてきた。半ライスとかライスとか食券作ってくれ。 ・昼限定ではあるが、水曜日やってるのが偉い。一之江二郎（水曜定休）、東砂凛（火水定休） ・多分ご夫婦で営業されている和やかな雰囲気。旦那さんが厨房、奥さんがホール・配膳・一部トッピング。 ・食い終わったドンブリはカウンターそのまま置いたままで良いらしい。直系の癖があるから、カウンター上に...

麺屋 本日も晴天です 辛味噌ﾗｰﾒﾝ 行列が気になってた南行徳の二郎系に行ってみた ・ どーも🙇susumuでーす‼️ 市川浦安ﾊﾞｲﾊﾟｽ大好き💕ってことで相変わらずやってるんですけど、今回は「市川市相之川」 南行徳、行徳地区の二郎系ってどーだったのかしら…🤔 ってな感じで市川浦安ﾊﾞｲﾊﾟｽを散策してると🚲️ナニやら気になる行列🚶🚶‍♂️🚶‍♀️……。 つい先日@akaboshi_mashimashi アカボシマシマシtvでもup!されてた人気の二郎系のお店😎 こちら❗どーん‼️ 東京ﾒﾄﾛ東西線南行徳駅から徒歩9分くらいのところにある「麺屋 本日も晴天です」さんにお邪魔してま～す🎵 ・ 13時半過ぎ。市川市相之川。 年度末最後の日曜日。 いろんな事を清算しつつ新たな年度へ英気を養うべく人気の二郎系のお店へ参戦♪♪ 中待ち3名外待ち6名に接続 🧏‍♀️「大変お待たせしました～中どうぞ～」 約15分で入店🙋‍♂️食券制でーす‼️ 醤油、味噌、辛味噌、節系 色々アルノね…🤔 何となく「辛味噌￥800」PUSH!! 🧏‍♀️「野菜は大盛にしますか？」 S「あっ💦普通で…」 すんげぇ野菜タワー🗼 つーかアカボシさんも仰ってましたがﾏﾀﾞﾑ客けっこう居ますね。しかも野菜大盛ｺｰﾙ😅 🧏‍♀️「お待たせしました～こちらど～ぞ～‼️」 つーかﾆﾝﾆｸｺｰﾙ忘れちったな…たまにはいっか🎵とか思いながら待ってるとぉ～♪ ・ ぐぅわぁっしゃゃ～ぁあ💕💕 野菜盛りスゴイ‼️‼️これ大盛もっとナンだよな～😳 それでは早速いただきま～す🙏 もほぉぉぉうんぬはぁん💕💕 豚出汁ﾍﾞｰｽが辛味噌でしょっぱ感もﾌﾞｰｽﾄされた辛味噌二郎🔥良いですねウマイ👍️ 先ずは野菜ﾀﾜｰから…🗼 もっほぉぅぃ～～～～ん💕💕 ちょいｸﾀ気味かつｷｬﾍﾞ率高めの野菜群はｱﾌﾞﾗの甘味もﾌﾞｰｽﾄされててｵﾝﾘｰで食らってもウマイ👍️👍️ お次は豚ちゃん🐷直系二郎より小ぶりですが脂身たっぷりでsusumu好み😍😍😍 それでは麺をﾘﾌﾄしてはい！啜るぅ～♪ ひゃっはぁぁ～～～～ん💕💕 直系二郎と比較するとﾂﾙﾂﾙﾌﾟﾘﾌﾟﾘ感とｺｼがあってｸﾞﾘｸﾞﾘって感じでこれはこれでウマイ👍️ 並で茹で前230gってことですがけっこう食べ応えアリな中太麺👍️👍️ ってな感じでﾗｽﾄは一味唐辛子、ｶﾞﾊﾞﾝﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰにて完食ﾌｨﾆｯｼｭ‼️大変美味しく啜れました🎵 いや～「麺屋 本日は晴天です」に行ってきたんですけどうまかったですね～😋 此処から今井橋を渡れば「ﾗｰﾒﾝ二郎...

味はライトな二郎系インスパイア スープは非乳化、ヤサイはシャキめ。 麺もデロ麺ではなく普通の固さ。 ブタはボリュームは無いが美味い。

値段は普通。二郎に比べれば少し高い。 ヤサイマシも中々でボリュームも良い。 接客は良い。

レビューで他店をあげるのはあまり気がすすまないが、二郎の中でもあっさりで評価低めな小滝橋よりも全然美味しい。

二郎系を食べたことが無い人、知らない人でも食べられる味と接客なので、二郎初心者を連れて行くのに良い。

デメリットは駅から少し遠い立地な事。

-----2020/5/24(日)-----

1年以上振りに再訪

二郎インスパイアと背脂チャッチャ系の中間のような感じなので、二郎と同じ感じを求めて行っても物足りないが、近くにあるだけやはり有難い。

今回は野菜の上に背脂が無かったが、以前訪問した時より、スープと麺の一体感が増したような気がしたので満足。

基本的にこの程度の内容でレビュー更新はしないが、今回の訪問で思った事があった。

現在コロナ禍でソーシャルディスタンス等うるさいが、あまり対策が見られなかった。

目に見えた中で、入口ドア開放、手消毒アルコール設置(たぶんあった)、スタッフに効果があるんだか無いんだかの亜塩素酸ナトリウム空間消毒ストラップ、スタッフマスク着用が見受けられたが、

外待ち並び、店内待ちに間隔は無く、カウンターも空きなしで食べる状態。

また外待ち並びの客が隣のアパート入口を塞いでいたり、客が隣アパート前に自転車を止めたり、店内待ち3名の掲示があるのに5名(1名客×5組)が店内待ち、外並びはソーシャルディスタンスも出来ないと、客の質にも悪さがあるように感じた。

いつからあるのか知らないが2016年10月から行き始めて、少なくとも3年半から4年近くは店舗営業されているようなので、それだけ人気が出てて列形成等に対しての客への指導が無いのはどうなのだろうか。(無断駐輪への注意は難しいとは思うが)

店内待ち3名の掲示も店内に入らないと分からない為、メニューと一緒に並べて待ち中にも分かるように店外掲示した方が良いと思った。

これからも長く営業してくれるよう、近隣住民や客の間でのトラブルが起こらなくなるよう...