第一旭 木曽川店 — Restaurant in Ichinomiya

個人的に大好きなラーメンです。 昔ながらの独特な醤油味のラーメンです。 チャーシューも独特の切り方で脂身のない美味しい部分だけで作られているのが嬉しいです。 一宮本店、木曽川店、錦三丁目店は同じような味ですが店舗ごとに微妙に味が違います。 私は個人的に一宮本店が一番好きです。

This is my personal favorite ramen. It is a traditional ramen with a unique soy sauce flavor. The chashu pork is also cut in a unique way and made from only the tasty, fat-free parts, which makes me happy. The Ichinomiya Honten, Kisogawa, and Nishiki 3-chome branches have the same flavor, but each store has a slightly different flavor. I personally like Ichinomiya Honten the best.

개인적으로 가장 좋아하는 라멘입니다. 옛날식 특유의 간장맛이 나는 라멘입니다. 차슈도 독특한 방식으로 기름기 없이 맛있는 부분만 썰어서 만든 점이 마음에 듭니다. 이치노미야 본점, 기소가와점, 니시키산초메점은 비슷한 맛이지만 점포마다 미묘하게 맛이 다르다. 저는 개인적으로 이치노미야 본점을 가장...

はじめて来ました。 高齢の女性がキッチンに居ました。 お客さんは男性一人です。 ドアを開け、近くの椅子に座り、しばらくメニューを見て選んでいました。と奥の席に座っていた強面の男性客が立ち上がって入口に歩いてきて、水を私の目の前にコンとおき、厨房に入っていきました。 かなりびっくりしました。 正直怖かったです。

この間、5分くらいでしょうか？ 店側の人は一切声をかけてくれません。

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ラーメンの味、ですが。 ﾒﾆｭｰは醤油ラーメンだけみたいですね。 スープを飲みましたが、お湯に醤油を入れた味でした。 麺も弱々しく、チャーシューはパサパサでスープとも合わず、、、

これで750円。。。

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会計をしようと、お声かけして、「おいくらですか？」と訪ねました。お店によっては、消費税がプラスされたりする為の確認と。 会話で人柄が分かれば、味はともかくいい気持ちになれると思ったからです。

しかし、無言です。ただ、じっとこちらを向いてお金を出すのを待っています。 聞こえなかったのかなと思い、二回目の「おいくらですか？」も、ぴくりとも反応せず、

仕方なく1000円札を渡しました。

入店から、食事、会計、帰りまで、何一つ心のこもった接客がなく、

寂しい思いをしました。 私はこの様なお店にお金を払ってまで来ようとは思いませんが、今後来るお客様方には、より心のこもった接客が...

中途半端な時間にランチを取ることになり、Ｇマップで周辺店の営業時間を調べてこちらへ入る。通し営業ありがたい！ チャーシューラーメンを注文。さほど待たずに着丼。まずはスープを…　あ、これ、かなり好きなタイプ！醤油味が尖ってなく、かつ穏やかすぎず。 で、麺は…こりゃタイプじゃない硬めの細ストレート。これは単なる好みなので、これで満足な人もいよう。 チャーシューは…脂のないさっぱりタイプ。歯ごたえ噛みごたえはあるが…う～ん残念。トロトロが好みなので。総合点で好みの範囲ギリギリストライクというところか。他の人の注文～作るところを見てると、麺の湯切りをしっかりしないんですね。丼にタレを入れる～網で湯から上げた麺をそのまま即座に丼上に移動してザブリ。タレを、麺...