Hanabi Ichinomiya — Restaurant in Ichinomiya

The last time I went to Taiwan Mazesoba Hanabi, it was closed, but I was lucky this weekday. They serve quite a few varieties, but their main ramen is, of course, their Taiwan Maze (as in “to mix”) Soba, a spicy ramen concoction with Chinese-inspired spices. I ordered at the machine their Deluxe for 1130￥, which had all their toppings.

The ramen, or should I say soba, was gorgeous. You can see the Chinese pepper, garlic, pork, and egg beautifully placed ingredients ready to mix up before consuming. My first bite was heavenly with just the perfect amount of spiciness and Chinese/Taiwanese flavors. I was worried since many of these mixing soba tend to be greasy, but it was not the case here. I could've definitely more slices of chashu for the price, but the simple, delicious flavors are spot on if you’re looking for a non-soup...

前々から気になっていましたが、初めて行きました。日曜のランチタイムなので、案の定8人待ちくらいでした。先に食券を買いますが、作法が分からず、台湾まぜそばと白飯を購入した後に、追い飯は無料とわかりがっかりしました。店員さんが食券を回収しに来た時にダメ元で、間違って白飯買ってしまったと言ったら、返金してくれました。何と親切な！それだけで、このお店が好きになりました。席に着くまでは待ち時間がありましたが、先に食券を回収してくれているため、席に着くと間もなくまぜそばが到着し、ありがたかったです。 一般的にまぜそばは、段々くどくなってくるのですが、とても美味しく頂きました。途中、昆布酢を入れるとまろやかになり、飽きませんでした。追い飯は必須です。 ニンニクは入れた方が美味しいですが、少なめでちょうどよかったです。店員さんは全員感じがよく好感が持てました。リピート確実です。 待っている間小さな子供2人連れた若い夫婦がいたのですが、席は4席取り、注文は夫婦の分だけで、離乳食を持ち込み、長時間席を陣取っていて、挙句に離乳食の空箱やら持ち込んだジュースも放置して帰ったので、見ていて残念でした。あれだけ混雑したお店なので、子供用チェアなど置かずに大人用席に座って食べられる子供から利用できるくらいで良いのではないかと、待たされ...

【傘を無くされた】 大雨の日に傘立てが外だったため預けたくなく持ちながら食券を買っていたら若い女の子の店員さんが「預かりましょうか？」と来た。ホントは嫌だっだが店側も店内が濡れるのがイヤなんだろうなと預けた。

帰り。その店員さんに傘はどれですか？と聞かれるも、ない。あれじゃないですか？！とトンチンカンな傘を指差す。いや自分の傘は見間違えんだろ。それにあなたに預けたよね？？ ごめんなさいごめんなさいするのはいいけど厨房スタッフは見て見ぬ振りだし（ランチ時忙しかったのでしょう）、パニックになる店員さんの相手してたら言い出したのが、 【他のお客さんが忘れていったやつ渡します】と！ そんなことしていいの？？でもザーザー降りの雨で困っているのは私。だからもらって帰りましたけど下位互換のビニ傘。

あの女の子店員さんがすべてを引き起こしているのは承知の上だが、何かあったときには上司に相談する職場風土がないとしょうもないミスで評判が落ちますよ。今回の子に限らず、フロア担当が孤独に見えるのはそういうことではないかな。

通い詰めていただけに残念。今回はど肉半額...