Ramendai Ichinomiyaten — Restaurant in Ichinomiya

2023.02 年が明けてから2回も通ってしまった。 相変わらず、温つけ麺普通盛をポチって、 やさい600g、ニンニクマシマシ、脂マシマシをコール。

年明け1回目は、眼鏡してない丸顔の人の調理だったが、 やさいが明らかに600gより少なかった。 ニンニクと脂もマシの分量で、 トッピングが少なめに提供される感じがした。

感覚的に、黒縁めがねの店長っぽい、 背の高い男の人のやさい多め（400g）が、 眼鏡してない丸顔の人のやさい600gに相当する感じ。

なので、調理が丸顔の人だったら、 やさいマシをコールした方が良いかもしれない。

2022.10 最近は月一のペースで通ってしまう。 温つけ麺（200g）をポチって、LINEクーポンで煮卵注文。

やさい多め、ニンニクマシマシ、脂マシマシをコール。 そして、例によって、最後に無料ライスを チャーシュー丼にして、煮卵と一緒に食す。

やさい多め（400g）では少なく、マシ（800g）では多い ので、中間のちょいマシがあるとよいと思っていたら、 あとから来た客がやさいの量を聞かれて、 「600g」といったのを聞いて、 「グラムで注文できるんかい！」と思ってしまった。 次回はやさい「600g」で注文しよう。

各メニューの量に応じて、少しずつ値段が高くなってます。 温つけ麺（200g）は850円。

2022.8 足しげく通ってます。 二家風亭麺楽が閉業してしまったので、 あの至極の温つけ麺を偲びつつ、 こちらの温つけ麺200gをポチる。

前回はやさいマシにして、やさいに追われる 食べ方になってしまったので、今回はやさい多め、 ニンニクマシマシ、脂マシマシをコール。 LINE友達になってしまったので、 クーポンでチャーシューを注文。

やさい多めでは腹八分目くらいなので、 定番の無料ご飯にチャーシューをのっけて チャーシュー丼で締め。

クーポンのチャーシューは、枚数は増えるが、 薄いチャーシューになり、 合計の量は変わらないような気がしたが、ご愛嬌。

盤石の☆5

2021.5 久しぶりに訪問。 たぶん初めて、温つけ麺200gをポチる。 「野菜増し」をコール。 800g大丈夫ですか？と念押されるが、 増し増し（1,200g）も完食したことがあるので、 大丈夫です！とお願いした。 「ニンニク増し」もコール。 結論、極太麺のつけも悪くない。 こってり感はないが、その分万人向けである。 唯一の欠点は、麺も野菜も湯切りはしてあるけど、 それでも野菜の水分で、 下にある麺が伸び気味になることぐらい。 ごちそうさまでした。 安定の星5。

またまた別の日に、油そばをポチる。 一度は食べなあかんと思い、「野菜増し増し」をコール。 結論、やめとけばよかった。 何とか完食したが、野菜は「多め」ぐらいがちょうどいい。

別の日に、油そば中盛をポチる。 野菜多め、ニンニクマシマシ、脂マシをコール。最高にうまし。 ごわごわするほどの麺の硬さがたまらなく良い。 次回は、脂そば大盛でも行ってみようかな。

2018年初訪問。 醤油ラーメン、中盛か大盛かは失念、をポチる。 麺硬めをコールすると、うちのはもともと硬いですよ、と言われたので、じゃあそのままでとお願いした。 ニンニクマシマシ、野菜「多め」をコール。とてもうまかった。 硬め好きにはぴったりですが、やわ好きの人は注文時に「麺やわめ」コールしたほうが吉。 野菜の量は本当に多いのでマシ以上は要注意。 カウンターに野菜多め、マシ、マシマシのサンプルがあるので、参考にすべし。 なお、麺量半分も注文時にコールする...

一宮の駅西に車で数分のところにある二郎系ラーメンです 本家二郎と袂を分かち独立した堀切系の店舗です 名古屋のラーメン大とは店名が一緒なだけで特に関係はないようです

駐車場は牛角と共同で十分な数あります コンテナを使用したようなちょっと特殊な店舗ですが、内装はキレイめで冷房も効いています 席はカウンターのみ 壁の一部が鏡張りになっているので、写真を撮る際は注意した方がいいです おそらく夫婦？接客の良いフランクなスタッフさんが経営しています

食券先買い、外並び(ベンチあり) このご時世にも関わらず、並び列の真横に喫煙スペースが存在します 風通しは良いですが、 この点星マイナス1としました

メニューは醤油ラーメン、塩ラーメンがメインで、他にまぜそばなど ラーメンは並盛200gで750円 学割で600円になるようで、このあたりの二郎系では破格のお値段です

今回は醤油ラーメン並盛200g(750円) 野菜多めニンニク少なめで注文 コールは野菜だけ先に聞かれ、提供直前に他3つを聞かれる変則タイプで少し難しいです

スープは標準的な非乳化豚骨醤油グルスープ(醤油優位)です 名古屋のラー大の豚骨感をかなり減らしたようなイメージで、可もなく不可もなく、飲みやすいスープです

麺は細麺と太麺から選べるようです 太麺といっても中太くらいのストレート麺ですが、かなり弾力があり小麦の味も良く出ていて、このラーメンで最も良かった部分と言えます イメージはこれまた名古屋ラー大をもうちょっと細くしたような感じです

野菜は普通200,多め400,マシ800,マシマシ1200?から選べ、店に入ったすぐのところに食品サンプルが置いてあるため量がイメージしやすいです アブラをコールしないと何も味付けされていない状態で出てきます スープに浸すか卓上醤油で味をつけるかでしょうか...

卓上醤油はエグ味が少しありチープな印象を受けます 容器から注ぎにくいです

豚は二郎系にしては薄切りで、卓上醤油と同じ醤油で味付けしているのか少しエグ味があります 冷庫から出してそのまま盛っているので冷えており、スープに浸して温める必要があります

総合してチェーン店らしくクセが少なく仕上がっており、二郎系に慣れていない方でも量さえ間違えなければ食べやすいと言えます 麺はかなり評価が高いですが、醤油と豚に少し難があります...

人生で初めて「次郎系ラーメン」をいただきました。 注文したのは塩ラーメンです。 ラーメンの上に、もやしを中心とした野菜がてんこ盛りにされていました。後でネットで調べたところ、次郎系ラーメンの一スタイルのようです。 席に着き、購入した食券をカウンターに並べると、「最初に野菜の量を伺います」と言われたので、「普通で」と答えました。その後、「ニンニクはどうしますか？」と尋ねられたので、「多めで」とお願いしました。するとほどなくして、「お待たせしました」とラーメンを出されました。 お店には、「無料トッピング」と称して、「野菜・ニンニク・脂・濃いめ」と書かれていますが、注文時に店員から聞かれるのは「野菜の量」と「ニンニクを入れるか否か」だけです。私の後に来店したお客さんは、常連なのか、食券を示すときに「脂少な目」などと注文されていました。てっきり注文時に「脂の量」や「濃い・薄い」などを店員さんのほうから確認してくると思っていましたが、こちらのお店は、「野菜の量」と「ニンニクを入れるか否か」以外の点については、「客の意思」を確認せずに調理して出すお店ということです。客の意思に関係なく料理を提供するなど「ありえない」。味付けの好みを客自ら伝えなければならいのであれば、食券機に明示すべきではないでしょうか。味どうこう言う前に、非常に不快でした。 最も気になったのは、衛生面です。カウンターのみのお店で、各席にはテーブルクロスも用意されていますが、客が帰った後、誰もテーブルを掃除しに来ない点です。本来なら、前の客が帰った後、店員さんが次のお客を迎え入れるために、「テーブルを掃除するのが当たり前」だと思うのですが、このお店では、その様子はありませんでした。「旨い」「不味い」以前の問題です。ちなみに私の隣で食事されていたお客さんは、自らテーブルを掃除していらっしゃいました。 明らかに「客をもてなす心」を持たないお店だと思います。 私は、チェーン店の牛丼屋でも、ファストフード店でも、一番大事なのは「客をもてなす心」だと思っています。その点、このお店は、客商売としての基本が全くなっていないと断じざるを得ません。味以前の問題です。二度と行くことはありませんし、皆さ...