Sogno — Restaurant in Ichinomiya

とあるお店のイベントのワイン会でお邪魔しました。 住宅街にある、ひっそりとした可愛いお店です。 駐車場は、お店のまえに数台あります。 大きい車がたくさんあったら、少しとめずらいかもしれません～💦💦 新木曽川駅から歩いて15分ほどでした。 食材にもとてもこだわってみえて、どれもとっても美味しかったです。 今回、いただいたメニューはこんな感じです。 北三陸ファクトリー 食べてSDGsな雲丹のプリニ

海のペディアン(微発泡)　ポムレザン(りんごとぶどう)2021

雲丹を移動させてそだてている パンケーキの上に雲丹と大葉がのっている。雲丹が濃厚で美味しかったです。 ドイツ　ミラートゥルーガ－

三陸産牡蠣のオイルコンフィ　14丁目畠の水菜(ご主人の畑) 臭みがなく美味しかった

ワインアルバリーニャ(スペインの品種ぶどう)&リースリング()ぶどうの品種

花巻で作られているぶどう品種、山梨ではうまくそただなかった

根菜の煮しめのソース(甘い醤油)　特別なショートパスタ

よもぎパン

気仙沼の穴子の白焼きをして蒲焼きソース添え

アルモノワール2022 シーフードで飲める赤ワイン

蕪は、間引きした蕪

おつまみ盛り合わせ 気仙沼の鰹のたたき醤油と樽熟の黒酢のソース、とりハム、グレープシードオイルの香り、秘伝豆のすっとぎ、アワビつぶ貝と安比露地舞茸ハーブソテー、羅臼産ブランドぶりの「な」味噌漬けグリル、石川県産寒ブリの遠野本わさびマリネ、福島川俣シャモのレバーパテ、自家製ほしいも、蜂蜜と自家製粒マスタードとねりこんだバターの塩サブレサンド

ユーナイト

まぜこぜジェラート(まぜこぜジュース)とムース、赤ワインとガトーショコラのパルフェ風　願月(蒸しケーキ)をそえて

キャンベルアーリーロゼドライ2023(黒ぶ...

2021/7/13㈫　午前11時半 おまかせコースを予約して4人でランチタイム🍀 ノンアルコールドイツビアー・オーストラリア・ワイン（ソムリエおお薦め）🍀 前菜からデザート迄… ❤ゆったりとした❤ おもてなし料理・ワン・ディッシュ毎の料理の提供タイミンが各料理の絶妙な温度での提供は見事でした🍀 皆さん❤ １度体験して診ては如何ですか　トニカク　美味しい物戴けます🍀

マサニ❗ 隠れ家Restaurantです♥ 店の名前通り『おもてなしの夢』です。時間を忘れてしまう程　微睡んだ（まどろんだ...

厳選された食材、珍しい食材を取り入れていらっしゃって、いつもワクワクしながら何を食べよう♪って迷います。 味付けは薄味で素材そのものの味がよくわかりますし、盛付けも美しい！！

とてもおもてなしが素晴らしく、美しい奥さま、 どのお料理も美味しく仕上げてくださる、雰囲気も素敵なイケメンのご主人、 ご夫婦の雰囲気もお店の雰囲気もお料理に負けず劣らず素敵です☆

子供の好き嫌いもよく覚えて下さって、苦手な食材を抜いて下さったりもするので、親子共々…おばあち...