Jiraiya — Restaurant in Ichinoseki

岩手県一関市の一ノ関駅西口すぐにある「牛肉割烹 自雷也」へ、平日18時前に一人で行ってきました♪

食べログで一ノ関駅近くで検索すると、このお店の肉が美味しそうだったためです♪ 昨日は昼も夜もお寿司だったので今日は肉にしました(^_^;)

店内に入ると、おじさんとおばさんが笑顔で迎え入れてくｒ、1人にも関わらず、右側のテレビの下の4人席に案内してくれました♪ テレビは大相撲中継が放送されていましたね。

店内は明るく綺麗で、壁には有名人の色紙がたくさん貼られていました♪ 人気店のようです。

テーブルの上には御予約席の札が置かれていて嬉しかったです♪

まずはメニューを見て生ビール中（アサヒスーパードライ）660円税込を注文して、美味しく頂きます♪ あぁぁよく冷えていて旨い♪

そして、メニューからお目当ての自雷也特選すきやき4290円税込を頼みました♪

まずは小皿に入れられた生卵が運ばれ、そして割り箸でかき混ぜます♪

そして特選すきやきセットが運ばれますが、野菜たちの上に、おぉぉ前沢牛ロースA5等級の肉がサシで白く、これはかなり上質さを感じます！ さすがの肉質です！

この前沢牛はサーロインと同じ部位とのことで、もちろん冷凍ではなく生肉で、しかも手で包丁で切ったものとのことで、かなり肉にはこだわっているようでした♪ おばさんが得意そうに話してくれます♪

テーブルにはガステーブルが埋め込まれていて、その上に黒い鉄板を置き、火を点けて、すぐ牛脂で鉄板をまんべんなく回し始めました。

すき焼きはすべてお店のおばさんが料理してくれるので楽で良いです♪

白菜や豆腐、ネギ、かまぼこ、春菊、えのき、しらたきを鉄板で焼き始め、そして牛肉を焼いて、かき混ぜた生卵の小皿に入れてくれます♪

おばさんは「まずは一口食べて感想をどうぞ！」と笑わせてくれます(^_^;)

さっそく笑顔で前沢牛を頂きますが、おぉぉぉかなり肉が柔らかく、肉に甘さを感じこれは絶品でしたね♪ これは感動です♪ あんなにサシがあったのに脂を感じず上質でかなり美味しかったです♪ その旨を伝えると、おばさんも嬉しそうです。

その後は煮込まれた野菜たちを美味しく頂き、そして肉も自分で焼いて美味しく頂きました♪

すき焼きの出汁が濃くなると、昆布出汁が入った大きな急須持って来てくれ、すき焼きにその出汁を注いで薄めて味を調整しました♪ おぉぉ更に美味しくなりました♪

「牛肉割烹...

Delicious beef available in different Japanese preparation styles. We tried Sukiyaki and it was exceptional. The best wagyu from Iwate is called Maesawa gyu and you can try it at this restaurant. Their rice is directly sourced from...

一関最後の夜は自分へのご褒美で前沢牛のすき焼きと心に決めていました！ 食べログで事前下調べによると一関ではこの自雷也さんの口コミが非常に良いと。 実は前日も伺っていましたが貸し切りと… 今回はホテルから18時過ぎ頃電話し予約して万全の体制！ 19時前に入店。奥の個室もあるようですが入り口付近の席へ。 この時点でここのフロアは私だけ。 メニューを見て初心貫徹で自雷也特選すきやき4,290円とお食事用セット（ご飯、味噌汁、お新香）550円をオーダー 奥の調理場で旦那さん、フロアは女将さんの2オペのようです。 しばらくして登場！ 前沢牛は冷凍ではない生肉サーロイン部を手切りしていると女将さん。 見た目にも素晴らしいサシが入った肉質の良さが伝わってきます！ 女将さんが南部？鉄鍋ですき焼きの準備をして頂きます♪ 肉は火を入れ過ぎず少ししゃぶしゃぶしてどうぞと…初めの1枚目を玉子の中へ… 食べてみると…トロけます〜〜 生肉手切りの仕事も相まってかコレは非常に美味し😋 ただ残念なのが美味しすぎてあっという間にお肉が無くなります（笑） コレはお肉をおかわりせねばと女将さんへお肉追加オーダー。 お肉追加は同じ値段で野菜分をお肉少しだけ多い感じとなりますがと…少しひるみましたが追加決定笑 前沢牛のこのクオリティのすき焼きが4,290円はかなりコスパが良いかと。 追加肉の割高感は否めないが非常に美味しいすき焼きでした！ ご馳走様でした。 ※食べログでは営業22時迄と表記されていますが19時迄...