山八 — Restaurant in Iida

初めて立ち寄らせていただきました。 古き良き昭和のラーメン屋さんといった雰囲気です。 店主と思われる、お年を召された女性が一人で切り盛りされていました。人によっては、対応になにか感じる方もいるかもしれません。

他の方のレビューも参考にしましたが、「確かに。」と納得できる点も多くありました。

チャーシュー麺と、餃子をいただきました。 ごちそうさまでした。

以下個人的な見解です。ご参考までに。 ・麺 細麺です。湯切りがきちんとされてないのか、もちゃもちゃした感じでした。 ・スープ 罪悪感なく飲める、あっさりとしたスープです。濃い味を好む方には向きません。 上記にも書いた、湯切りがそこまでされてないせいなのか、薄まってしまった…のでしょうか？ ・チャーシュー ビーフジャーキーを食べているかのようにかたく、かなり濃い味のチャーシューです。 脂身はなく、もも肉が使用されているようです。 ・メンマ かたさはちょうどよいですが、味はありませんでした。 ・餃子 皮は、もちもちしていて、でもかりかりに焼かれていて、美味しかったです。 肉よりニラがたくさん入っている印象です。辛子味噌（？）のよう...

以前から気になっていた店に昼飯時にちょうど通ったので寄りました。 店内はお座敷とテーブル席とカウンターがあり、入店時に２名先客がいました。 ベーシックなラーメンを注文。 高齢の女将さんが1人で調理するので混んでるときは時間がかかると思います。 今回は混んでいなかったのでそれほど待たずに着丼。 他の人のレビューにもありますがスープは薄めの味付け、チャーシューは噛むと塩気強めでした。 が、昔ながらの中華そばといえばこういうのが王道だと思います。 何故かたまに無性に食べたくなる味とでもいいますかまずくないけどすごく美味しくもないちょうどいいかんじです笑 こういうお店が長く続くことを切に願います...

とても優しい味の昔ながらの中華そばです。 ご年輩のとても愛想の良い女将さん独りで全てを切り盛りされているので体調や用事等で営業時間はきっちりされていないようです。 一応お昼は11:00から14:30くらいまで、夜は17:00頃から21:00くらいまでだそうです。 行く前に電話で営業を確認することをお薦めします。 麺のゆで具合が柔らかめとの情報もありますが、私はそう感じませんでした。 たくさんお客さんが居る時はお一人で切り盛りされている故に差があるかもしれません。 普通乗用車を4台くらい駐めることができる駐車場がお店の...