Marugame Seimen Honami — Restaurant in Iizuka

お昼時に伺いました。 お客さんも沢山で賑わっていました。

初めてなので流れが分からず立っていたら、 トレーを取ってお待ち下さいとか、 こちらに器をのせて下さいなど 教えてくれました。

肉ごぼううどんをオーダーしたので、 茹でたてのうどん、揚げたてのごぼうと、 炒め煮の出来立てお肉を載せてくれました。 そのあとお会計。

ネギ、揚げ玉、生姜などのお好みのトッピング、うどんつゆはセルフで行いました。

慣れた人はお出汁の量など自分の好みが把握出来ていると思いますが、初めての人はお出汁の量でかなり味のばらつきがあるでしょう。

実際私は8分目ほどのつゆを注ぎましたが、 味濃ゆ過ぎました。 肉の煮汁のせいなのか、つゆの濃さなのか分からないんですが…。 味的には甘辛くて美味しいんですけど。

次に行く機会があったら、素うどんを頼んで 麺とお出汁のバランスを確かめてみたいと思いました。

追記 ２回目の来店です。 今回はごぼう天うどんをオーダーしました。 するとお会計の時、ごぼう天が汁を吸うので多めにおつゆを入れて下さいって言われました！

言われた通りにしたら、ちょうど良く美味しいお出汁でした。

別の小さいお子さん連れの家族に「ゆっくりできましたか？」などの声掛けもされていて、以前より...

昼のピークを避けて人が少ない時間帯に来店。 忙しいのか挨拶もせず淡々と作業をするスタッフさん。 店内にはお客さんが4.5名程すでに着席されていたが、列に並んでいる人はいない状況。注文口で待っていたが、チラッと見るだけで誰も注文をとりに来ない。 1番近くにいたスタッフがため息混じりに作業をやめ、注文を聞きにきたが、お待たせしました等の謝りもない。

お時間かかりますけどいいですか？ときかれ、はいと答えるとじゃあそのままレジに行ってください。と文面では説明しずらいが、高圧的というか、さっさとしろよ、と言われているように感じられた。

会計を済ませ、席まで運んでくるとのことで、しばらくしてうどんが運ばれてきた。 カウンターでネギを取ろうとしたところ、ネギの中に胡麻と玉ねぎを和えた物のカスが混入している始末。 うどんが美味しければ問題ないと思って食べようとすると、いつもより麺のコシが弱いというか、柔らかく感じる。麺の量も少なく感じた。 物価高の影響か？とにかく不快の一言。

昔から丸亀製麺のうどんが好きで近くに寄るたびに通っていたのですが接客は最悪、味の品質まで落ちたとなるともう2度と行く気になりま...

土曜の昼過ぎに来店しました、うどんも美味しくて店員さんも元気に頑張られてます!今回は星4にしましたが本当なら星100くらいあげたいところでした、しかし残念ながら星を96個も消し去るような接客をしてる女性スタッフがいました。見た感じ背が低くて若いスタッフさんでした、不貞腐れた声色に覇気のない声量、客から最遠の場に置かれる釣り銭トレー、本当に嫌嫌レジ打ちしてる様子でした、気分最悪でうどんを楽しませてもらいましたが、他のお客さんも本当に気分悪くした表情でレジを通過していました。 店長さんやオーナーさんお願いですから何かしらの指導を行って頂きたいです、サービス業店舗管理経験者からのアドバイスです、 こういったスタッフを早めに対処しなかった店舗の末路はきまって…………… その他のスタッフさんの為にもお店のイメージの為にも早急の...