恵美飯店 — Restaurant in Ikeda

週末・土日だけですが、8:00 から朝営業されています

モーニングメニューは ２種類ですが、通常メニューも 普通に注文出来ますから 嬉しいですね 評判の チャーシューエッグ も、朝以外の時間でも、チャーシューエッグ炒飯 や チャーシューエッグ丼 なんか で 味わうことが出来ます

国道４１７号線沿いにある 小さな中華料理屋さん カウンター席に５名ほど と、小上がりの座敷席に２卓あります

チャーシューエッグセット (チャーシュー２枚＋目玉焼き１つ・小ライス・半ラーメン) と、通常メニューから 鶏肉の唐揚げ を注文しました

チャーシュー 美味しい！ ベーコンのようにカリカリ…ではなく、ほどよい厚みのチャーシューを、しっとり柔らかく焼き上げてあり、食感がとても良い チャーシューの味付けも、濃過ぎず甘過ぎず辛過ぎず、豚肉本来の旨味と甘味をいい塩梅に引き立てる、薄味の絶妙なもの 半熟の目玉焼きに、めちゃくちゃ合います！ これは、半ラーメンに入っているチャーシューも同じです 薄味の 肉々しい食感で、しっかり食べ応えがあって、めっちゃ美味しい

ラーメンも、まさに これぞ 昔ながらの中華屋さんのラーメンと言った感じの、オーソドックスな一杯 チュルチュルと 口当たりと 喉越しの良い麺が美味しい スープが、これまた ゴクゴク飲み干したくなるような美味しさ です

これで小ライスが付いて ５００円なら、大満足 ですよね (2023.07現在)

鶏肉の唐揚げも、同じく、まさに これぞ 昔ながらの中華屋さんの唐揚げと言った感じの味付けで、オーソドックスな一品 一緒に マヨネーズを出してくれます 心憎い ですね、嬉しい！ 鶏モモ肉 本来の 旨味と甘味があふれています ボリュームたっぷりなのですが、脂クドくなく、ザクザク香ばしく しっかりした食感なので、何個でも ペロッといけちゃいます

ごちそうさま...

9:00頃到着 最寄りの駅は養老鉄道「池野駅」 約500mで徒歩7分くらい 駐車場は店舗南側に4～5台分

開店直後からバイクや車が次々とやって来る様子は、店の人気を物語る 店主と奥様の二人で切り盛りしており、忙しそうながらも手際よく調理が進められる様子が見て取れる

「チャーシューエッグセット（600円）」の配膳 朝からガッツリ食べたい人にぴったりの組み合わせだ

メインのチャーシューエッグは、厚切りのチャーシューが2～3枚、香ばしく焼き上げられた上に半熟の目玉焼きがとろりと乗っている 特製の甘めのタレが全体に絡み、シンプルながら奥深い味わい

チャーシューは柔らかく、噛むほどに肉の旨味が広がる 半熟卵を崩してごはんと一緒に食べると、濃厚な黄身とタレが絶妙にマッチし、食欲をそそる

セットの半ラーメンは、透明感のある鶏ガラスープが特徴。あっさりとした口当たりで、朝の胃に優しく馴染む ストレートの中細麺は柔らかめの茹で加減で、スープとの相性が良い

具材はシンプルにチャーシュー1枚、メンマ、刻みネギ。余計な装飾のない、純粋な中華そばの味わいが楽しめる

「チャーシューエッグセット」は懐かしさと満足感を兼ね備えた、まさに“ガッツリ朝食”の代表格 年季の入った店内の雰囲気や、地元客との温かいやり取りも、この店の魅力の一部だ 土日限定の朝営業ということで、訪れるには少し計画が必要だが、600円でこのクオリティは間違いなく訪れる価値あり

※...

岐阜県揖斐郡池田町、街中旧道沿いにあるローカル中華屋さん。

前回、出張で来ていた時に気になっていて、今回朝に通ったら開店していたためUターンして寄りました。 駐車場が狭いのと、前の道はなかなか車が通るので要注意です。

店前のボードに、朝営業やってますの文字。朝定食は2種類～チャーシューエッグセットとラーメン小ライスセット。

チャーシューエッグセットを注文。広くない店内、テーブル席は家族連れ先客あり、カウンター席に。 調理の一部始終が見えました。 手際よく作ってるおられます。

チャーシューと卵を焼いて、タレをかけてご飯と先に提供。 かかっているタレ、甘じょっぱくて美味い。焼いたチャーシューも半熟の目玉焼きも最高。

遅れて半ラーメン。チャーシュー、ネギ、もやし、メンマ入り。メンマをきちんと茹でて湯通しされてました。 スープもあっさり美味しくて、ほぼ飲みました。

ご主人が明るく腰の低い方で、大変好感が持てます。 かなりのボリューム、これでワンコイン500円。衝撃でした。 朝定食は、土日のみとのこと。 お昼メニューも気になります。 地元では無いので、また機会があれば伺います...