博多ラーメン 竹林 伊万里店 — Restaurant in Imari

THE라멘 큐슈편, 한스 엔도가 최고의 하카타돈코츠라 지칭한 지쿠린 라멘을 가보자!! 아리타역이다! 아리타역은 도자기로 유명한 아리타지역의 중심지며 이곳에서 조금만 이동하면 도자기에 관련된 여러 장식물이나 조형물 심지어는 보도블럭까지 도자기다!! 하카타역에서 새벽같이 일어나 사가역까지 다시 사가역에서 아리타역까지... 그리고 JR구간이 적용되지 않아 아리타역에서 이마리까지 온뒤 다시 이마리에서 좀 쉬다가 마쓰우라 철도로 지쿠린 라멘과 가장 근접한 역인 구스쿠역으로 향한다 라멘투어 동선상 그리고 교통비 절감을 위해 가장 효율적인 루트로 지쿠린 라멘을 향하는데 소요되는 시간은 편도 약 3시간 반! 한스 엔도가 말하는 사가 최고의 가게라는 곳을 방문하기에 그정도의 시간은 중요하지 않다! 출발을 하냐 마냐정도!! 아리타역에서 이마리역까지 가는 기차를 타려면 적어도 40여분을 대기하는 상황에서 이온몰에서 주전부리를 사고 먹는다 여행내내 최소한의 음료나 식사를 하고 최대한 라멘에 집중!! 시골 마트를 구경하는 재미가 쏠쏠하다~ 그렇게 구스쿠역까지 도달한다 배차간격 시골이다 정말...시골이야!! 내가 라멘을 위해 이렇게 까지 시골을 하지만 그 여행 동안 초록의 산과 들을... 하늘을 함께하는 동안 조용한 명상에 잠기는것은 말로 표현힘든 좋은 경험이지... 우리나라 시골의 논 풍경과 비슷하지 아니한가?? 그렇게 천천히 걸어가다보니 영상에서만 보던 지쿠린 라멘에 도착한다 노렌이 걸리지 않았다는걸 역시 영업시간 전에 도착했기때문이지 10시 30분쯤 도착한듯하다 조용히 라멘을 먹기 위해 기다리면서 밖에서 서성이는 내가 이상하게 보였을지도... 한스엔도가 하카타라 칭한 이유가 있었다 물론 노렌에 써있어서 알아봤지만 라멘에서도 하카타 스타일이 고수된다 식당에 테이블에 자리잡고 사진을 찍어도 되는 허락을 받는다 한국에서 왔고 라멘을 위해 이곳을 꼭 와보고 싶었다 말씀드리니까 직원분들이나 사장님이 꽤 관심을 보여주셨다 그러면서 The라멘 큐슈편 영상을 보여드리니까 좋아하신다 역시나 보통라멘을 주문하려 했지만 이번엔 차슈멘을 주문한다 시골식당치곤 아주 깔끔하고 엔틱하면서도 화려한 인테리어!! 사진을 찍고 좀 있다보니 손님들이 하나 둘씩 들어온다... 오래된 식당의 분위기와 친절한 설명!! 시골에 적합한 구수한 한그릇이다! 면도 안보이고 아무것도 보이지 않아!! 차슈만보여!! 풍부한 차슈를 맛보니 담백하면서 옛날 돈코츠풍의 느낌이 확 올라온다 역시나 스프한모금 차슈 한장정도의 기쁨!! 저도 동감입니다... 좋아합니다!! 정말... 살포시 차슈를 걷어내고 면 리프트 강행! 스트레이트 얇은 면!! 익힘도 가타!! 역시 돈코츠엔 이런면이 최고지~ 기쿠라게와 네기조합!! 멘마는 없지만 이로써 하카타식 또는 야타이 돈코츠를 후쿠오카가 아닌 이마리에서 접해 볼 수 있는게 행복!! 오래된 기술에서 유지하며 변화보다는 유지하는 맛이 좋다!! 시간을 거슬러 올라가 한 시대를 풍미한 돈코츠 스타일을 먹는다는게 행운!! 볶음갓김치를 덜어와서 먹는데 역시나 최고!! 돈코츠에 이 조합이라면 한없이 행복하다 적당이 반정도 먹은 뒤 갈은 깨와 갓김치도 적당량, 그리고 후추까지 넣어 맛의 변화를 준다 염도도 익힘도 차슈의 어우러짐도 다... 어느곳 하나 치우치지 않는 좋은 발란스의 라멘이다!! 영광의 맛을 느낄 수 있어서 감사했습니다 기대이상!! 고마워요!! 그리고 사장님에게 죄송한 부탁을 드리고 사진을 같이 찍을 수 있냐 여쭙고 한장 박아본다!! 밝게 웃어주시는 사장님... 감사합니다!! 다시 꼭 다시 가고싶네요... 그땐 렌트를 하겠습니다 아침부터 너무 힘들었지만 그 모든게 풀어지고 행복해지는 순간입니다! 역에서 다시 이마리로 향하는 기차를 기다린다 한 할아버지께서 다가와 나에게 뭐라뭐라 하셨는데 아마도 자판기에 대해서인가 싶다 일본어를 잘 못합니다라고 말하니까 신기하게 처다본다 그렇게 흔히 없는 일을 내가 하는것일까?? 라멘투어 최고 지쿠린 라멘!! 최고

(블로그 포스팅의 글 일부를 발췌...자세한 포스팅은 네이버에서 'soulsungi' 검색해...

伊万里市山代町、国道204号線沿いにあるラーメン屋です。西松浦郡有田町に1号店を構える「博多ラーメン竹林」の伊万里2号店となります。食券制のお店です。店内はカウンター席･テーブル席･小上がり席と完備されております。駐車場は敷地内に用意されています。さて「ラーメン」ですが、甘みと塩味のバランスの取れた、油感強めの博多系とんこつスープとなっています。麺は中細ストレートで、粉落とし（超固麺）からずんだれ（超柔麺）までの固さオーダーが可能です。具はチャーシュー、キクラゲ、ネギ多めといった構成の一杯です。博多と謳っていますが、どちらかと言うと長浜系に近い雰囲気ですね。大盛り対応あり、替え玉制あり、各種トッピング対応ありとなっています。バリエーションとして「もやしラーメン」「キクラゲラーメン」「ねぎラーメン」等がありますが、どれも冠山盛りの、インパクトのあるビジュアルとなっています。 こちらのお店では、他店ではめっきり見かけなくなった大食いチャレンジ企画があり、替え玉9玉を30分以内に完食出来たら無料となっています（他にもレギュレーションあり）。腕に覚えのある強者は是...

長浜系とんこつラーメンが美味しいと評判のお店です。普通のラーメン(￥650-)を頼みました。麺は極細麺で粉落としから柔麺迄7段階から選べます。固麺をチョイスしました。ビジュアルはご覧の通りキクラゲとネギたっぷり。これが売りの様です。 他にももやしラーメン、ネギラーメン(￥850-)もあります。スープは見た目よりあっさりで女性でもスルスルいけます。 ただ「売り」であるキクラゲとネギから水分が出てる事は否定しがたく、せっかくの味を壊してる気がしないでもない。 気になる方は「少なめ」でオーダーした方が良いかも知れません。30分以内に替玉9杯食べると無料になるとの事。私は無理ですが店には沢山の成功者の名前を書いた木札が飾られています。水は基本的にセルフ、薬味は紅しょうが、ゴマ、ニンニク、胡椒がありました。詳しくは解りませんがポイントを実施してるみたいで、貯めると良い事があるのかな？ 食券制で接客は元気がよくて良かったですが、店の裏でタバコぷかぷかを見てしまい、減点です。国道沿いにあり舗装されてない駐車場が15台分位はありました。...