中華そば いちい — Restaurant in Imizu

随分前何十年か以前にはちょくちょく食べに来ました。その時は殆ど満席状態でテーブルで相席だったこともあります。 今も昔のいちいのマッチがいくつか手元にあるくらい通ったラーメン屋さんです。昔の味を懐かしみラーメン大とライスをカウンターでいただきました。 正直自分の味覚がオカシイのかと思うくらい薄味に感じました。いや薄味というより旨味が抜けた醬油味のラーメン。 期待が大きかっただけにチャーシューやシナチクの味が判らず途中胡椒で味変させてノミコミました。舌がおかしくなったのかと思い最後までのみほして確認しましたが以前のものとは姿は似てますが別物でした。 いちいのラーメンと頭で考えるから混乱しているのかもしれません。まったく新しくできたラーメンと思えばここまでガッカリすることはなかったと思います。 いろんな方の口コミを拝見したら私が異端であることは明白でいちいさんをおとしめるつもりはまったくありません。次回頭と舌をクリアな状態にし...

チャーシュー麺。 麺は中くらいの縮れかかった感じ。かたさは程々。かためが好みな自分に取ってはもう一歩、といったところ。 スープはやや甘めの醤油メインで昔ながら・穏やかな味。ただ、単なる醤油味ではないようにも思える。スープにかタレかは分からないが、何らかの隠し味的なものがあるのかも知れない。もう少し熱ければ、というのは個人的な嗜好。 トッピングのうち、チャーシューは見たところでは硬めだが、食べてみるとそのようなことはなく、よい頃合いで崩れてくれる。 全体的に見れば食べやすく、どの年代でも一定以上の満足感を得られるのではないか。 接客にネガティブなところは感じられない。駐車スペースはざっと数えて20台以上だが、昼の時間帯はほぼ満車。週末は家族連れも多く、ややざわつくのも...

総評。味は美味しくない(･･;) 今は全国的にらーめんのレベルが上がってるので昔は美味しいって言われたのかもしれない。 なので客層はほぼ40歳以上。というか高齢者が多い。若者はぜんぜん居ないのに繁盛してるラーメン屋も珍しいな。 富山県（呉西地区）でらーめんと言えば昔から「いちい」と親から聞かされた。 と、言う事で初訪問して来ました！ 13時到着で駐車場が満車！20台以上停めれる駐車場なのに！ 待ち時間20分。席に案内されて着丼まで13分。 食べ終わるまで8分。合計41分。 正直ぜんぜん店が回ってなかった(･･;) やはり年配の方がゆっくり食べられてて1時間近く食事される方もいるからだと思う。

店内はリニューアルでキレイですが「いちい」と言う昔からのブランドのみで...