Aoito
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青い塔 春休みの平日12時に到着、車はほぼ満車、2組待っていました。 15分くらい待って、大きいテーブルカウンターに座れました。 名物のソースカツ丼(ロース)1300円を注文。 おおぶりにカットされた、衣さくさく、甘めのタレたっぷりの肉厚ジューシーのカツ！ これは家では食べられません。 行列ができる理由もわかります。 柔らかく歯切れのいいお肉、美味しいですね。 伊那の名店を制覇したいです。ここはそのひとつ。 blue tower Sauce pork cutlet served on top of a bowl of rice when you think of Ina! Arriving at 12:00 pm on a weekday during spring break, the car was almost full and there were two groups waiting. After waiting about 15 minutes, we were seated at a large table counter. I ordered the famous sauced pork cutlet bowl (loin) for 1,300 yen. The pork cutlet was cut into large pieces, crispy in batter, and thick and juicy with plenty of sweet sauce! You can't eat this at home. I can see why there is a long line. The meat is tender, crispy, and delicious. I want to conquer the famous restaurants in Ina. This is one of them. #信州グルメ#グルメ#長野#松本#カフェ#ハンバーガー#洋食#ゲレ食#コーヒー#フランス料理#フレンチ#ケーキ#スイーツ#パティスリー#パティシエ#定食#ごはん#おかず#アイスクリーム#ジェラート#icecream#gelato#cake#patissier#French#coffee #hamburger #cafe #japanesefood #food #japanesefood
National GerographicNational Gerographic
90
They said Sauce-katsudon, a fried pork cutlet dressed by sauce on rice, has been originally created by this restaurant. The sauce is light, not much cut cabbage on rice, and thick pork I love it. Prices are bit overpriced I think. Note that you have to wait a half hour as minimum, no recommended for quick bite.
Shige SHIMOYAMAShige SHIMOYAMA
00
[ソースかつ丼]を提供するお店の中で、筆者がお薦めする名店ベスト５の内の１店！ 今回は、 『食した感想を忘れない内に･･･』と、連続３店を食べ歩き～食べ比べ～ やはり駐車場は先客で満杯。 いつもの様に、順番表に名前書き込む係と、駐車スペースが空くのを待つ係に分かれ、待つこと十数分。。。 幸い第２グループで入店できた。 迷うこと無く、今回も「ロースソースかつ丼」をオーダー♪ こちらは、 初代の頃から毎日少しずつ継ぎ足され、まろやかに熟成されたどちらかと言うと甘みが強いソース。 薄ぅ～く衣をまぶせて、ラードでカリッと揚げ、宝のソースに潜らせた見事な程に肉厚なソースかつ丼！ 今日も３cm 位の厚さだね。【写真】 ひと口頬張ると・・・ 口の中一杯にジュワッ～と広がる甘い肉汁の何と芳ばしいことか！ 『これがロースの旨味だよね(^-^)』 これこそが筆者が、 ロースかつ丼の「旨いor 今ひとつ」の評価を決める決め手だ。 代替わりした当初は、 ご飯の炊き加減や下味用塩こしょうの振り加減、肉の揚げ具合、下敷きキャベツ量等の微妙なバランスに安定感が無く、いただく度に違う感想を抱いたが、最近はいつ訪れても満足の行くサービスで、幸せな気持ちになれる。 因みに、 脂身に敏感な女性には、デザート付き「レディース丼」もあり、こちらもお薦め。 また、 「海老」のサイズも半端ない！ 以前に、供された海老を目の当たりにして、小さな児が思わず「こんな大きなエビって見たことも食べたこともなぁい！」と叫び、それで店内がどっと沸いたこともあった。 蛇足だが・・・ 長野駅ミドリにあるＭ亭(本店は駒ヶ根市)が提供するロースカツ丼が県下一番と思っていらっしゃるみな様には、本場もんの味をぜひ味わっていただきたいものだ。
自分磨きの旅人自分磨きの旅人
40
なかなか美味しいぞ この界隈のソースカツ丼のチャンピオンは同地区の肉屋タ◯ダだと完全に思っている この地区というか私が食したソースカツ丼のチャンピオンだと思っているが、かなりその方向性に近い味と外観 こちらは国産豚を使用しているので人によっては評価は違うと思う タ◯ダは国産豚もあるのだが裏メニューのとくとくソースカツ丼のコスパと味、油感覚、厚み全てが抜群に旨い が、国産豚でこのクオリティは凄い おそらく国産豚の為脂が必要以上に乗ってないんだろうと想像する ヒレに近い感じ 個人的にロースの脂感が好きなのでもう少し脂っぽくても良いと思うが、万人が美味しいと言えるバランスになっている パサパサ感はなくじっとり感くらいかな これはこれで高級感があり美味しい 価格もギリギリ納得です。 他のメニューもあるが、少しお高め ですがコスパは悪くはない ソースカツ丼についてはコスパマックスだと思う 本当に美味しいが、カラシが無いのは何かのこだわりなのかな？ 欲しかったが、テーブルのも無いので拘りとしか思えなかった まあなくても良いが、カラシ付けて食べてみたかったな 凄く美味しかったです ご馳走様でした
Shizuoka MorryShizuoka Morry
00
以前に来てソースカツ丼が美味しかったので、また食べたくなり、この辺りの地域の名物ソースカツ丼の美味しいお店「青い塔」へ 休日になると結構な待ちになりますが、行った日は夏休み中でしたが、13時過ぎに行って普通に入れたのでビックリ。 ロースカツ丼を注文しました。 お味噌汁とおしんこが付いてきます。 カツは分厚くて、ジューシーで満足感あります。 ヒレカツ丼を注文した人に分けてもらいましたが、ヒレは薄めでさっぱりしているので、最後までもたれずに食べれると思います。 ソースはそこまで濃くなく、甘めのソースです。 おつまみのタコ唐揚げも注文しましたが、こちらも量が沢山あり、美味しかったです。 お子様丼もあります😊 席の予約はできません。 咳はお座席とテーブルとあります。 また 現金のみとなっていますので、普段キャッシュレスの方は現金を用意しておいたほうがよいです。 駐車場は砂利仕様で、少し狭いです。 またこの辺に来たら、また寄りたいと思います。
H2 R2H2 R2
90
有名店という事で一度伺いたいと思いお邪魔した。 マナカナちゃんも来店された事がある模様。 アルバイトの男の子と女の子達で接客されており、お昼の時間帯はとても忙しそう。 提供時間は大体15分くらい、これを長いと思うかそうでも無いと思うかはそれぞれだが自分はそこまで気にならない。 ソースはサラッとしてそこまで濃い味では無く、甘じょっぱさのバランスが良いので食べやすい。 特に印象的だったのは衣がとてもサクサクしていて食感の良さが際立っていた点。 味噌汁は恐らくソースの味を邪魔しないよう敢えて薄味にしているのだと思われ、漬物は漬物らしい酸味も効いており全体のバランス設計にも工夫を感じた。 支払い方法は現金支払いのみでクレカ、QRコード決済等は使えない。
Tc TkTc Tk
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4.1
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