Gankoya Ramen Edosaki — Restaurant in Inashiki

平日の12:40くらいに訪問。 入口に２名並んでいました。私も列に加わり待つこと数分で案内されました。 クチコミで評判の良い岩のりラーメンを注文。 皆さんの注文を聞いていると、岩のり＋チャーシュー、岩のり＋ねぎだとかが多いようで、やはりベースは岩のりなんですね。 岩のりラーメンは、岩のりたっぷりで麺や具が見えないほど。岩のりを寄せてみて、初めてチャーシューとメンマが見えました。 岩のりの香りがよく、薄めのスープと相まって美味しかったです。 ただ、食べ進めるにしたがってスープが弱いと思いました。岩のりがほぐれてスープに染みて香りが弱くなるとスープも薄いので途中からお白湯を飲んでるようで味がしなくなりました。 チャーシューは脂身の少ないとこをよく煮込んであってほろほろと崩れるくらい柔らかくて美味しかったです。 最後に、食べ終わって店を出た途端タバコの煙に巻かれて最悪の気分でした。 喫煙場所を入口近くにするのやめてください。非常に迷惑です。 従い、ラーメ...

江戸崎にあるラーメン屋 ここらへんでは希少なラーメン屋 店のキャパ的は少なく、昼飯時に来たらいつも満員

つくばにあるがんこやかるがんと似たメニューをしてる、修行してたのかな

来店時はみぞれ、ネギチャーシュー、辛味噌を注文

みぞれはあっさり塩で、豚骨ベースかな？大根おろしと梅、菜っ葉が具として後味が非常に良い…ちらっと浮いてる柚子もまた良い…

辛味噌はホンマ辛い…辛さに弱い人は注意 辛さで旨さがよくわからん

ネギチャーシューはベースがみぞれと同じかな？ネギはシャキシャキしつつしっとりもしてるちょう度良さ…うまい

共通して入ってる手作りチャーシューは良くあるホロホロ系ではなく、しっかりとした硬さ しかし味は染みててうまい

麺は筆答すべき点はないかな…普通

安くうまい、全般的にま...

ラーメン美味しかったです。 何十回も行ってますが… スープと麺の相性が悪い事が多々ありました。 うどんと一緒で、季節や、気温にとって、麺を工夫した方が良いのかと思いました。 後、お店の電話番号を検索したのですが、見つかりませんでした… 行くと基本的にやってない事がある為… 2つ星にしました。 後、ランチメニューや、チャーハンが欲しいと思いました。 ラーメン・餃子・チャーハンのセットが特に欲しいです。 メニューがかなり多いのですが、トッピングが多いからメニューが多いので、ラーメン、+トッピングのメニュー表を作った方がいいかと思います。 私はラーメンのお供の具材が嫌いなので、ラーメンのみの低価格のメニューも欲しい...