Kitaro — Restaurant in Inazawa

愛知県稲沢市にあるラーメン店、平日の２３時頃に訪問。

カウンター席に座り、２回目の訪問の今回はこのメニューを注文してみた。

★　みそラーメン　７５０円 ★　ワカメ　　　　１００円

〜〜　直感的に感じたお店のポイント　〜〜

○　夜営業のみの穴場的なラーメン屋

訪問時の状況や料理の内容を簡単にまとめたので、参考にして頂けたら幸いです。

この日は夜食を求めていたが、チェーン店は避けたかったので約１年振りの此方へ。

目の前で味噌玉をポンと入れ、お店自慢のスープで溶いて火にかけ調理開始。

あっという間に完成し、ボリュームある１杯が運ばれてきた。

赤味噌をベースとしており、この地で生まれ育った私にとっては身体が喜ぶ美味しさ。

熱々のスープから引っ張り出した麺は「しょうゆ」と同じで、この縮れ麺がイイ。

たっぷりのワカメにチャーシュー・ネギ・煮玉子と、８５０円では嬉しすぎるクオリティ。

大将のキビキビした親切な対応も良く、また深夜にお邪魔したい。

ごちそうさまでした。

愛知県稲沢市にあるラーメン店、休日の２２時頃に夕食目的での訪問。 カウンター席に座り、このメニューを注文してみた。

★　しょうゆラーメン　６５０円 ★　どてめし（小）　　４００円

○　夜営業のみの穴場的なラーメン屋 ○　オーソドックスながらお値打ちで美味しい１杯 ○　ネギ好きにはたまらない、ネギ入れ放題

駐車場は店舗正面にあり、店内はカウンター席やテーブル席が並ぶ以外に広い空間が広がる。 このタイミングで先客２名だったが、その後はちらほら来客があった。 かなり昔からお店の存在は知っていたが、今回ようやく訪問する機会がやってきた。 以前とは違い建物のネオンは消えており、小さめの赤い看板が目印。 これぞと言える昔ながらの中華そば、鶏ガラの旨味に醤油のコクある味わい。 大きなチャーシューで覆われているが、細めの縮れ麺の茹で加減と味わいも好み。 昔はジャンキーなラーメンが好きだったのに、今はこういうあっさりとした１杯が本当に美味しく感じる。 どてめしは甘めの味噌でしっかり炊かれ、つゆだく状態にはちょっと驚いてしまった。 モツは非常に柔らかく、卓上の一味唐辛子がピッタリな味わい。 ネギは入れ放題で、どてめににその香りやシャキシャキ感をプラス。 もちろんラーメンにもネギは合うね。 決して入りやすい雰囲気ではないが、入ってしまえばそこには美味しいラーメンが待っている。 此方は是非またお邪魔したい...

以前から気になっていたので、タイミングがあい訪問。 しょうゆラーメン大盛、チャーシュートッピングと、どてめし、みそラーメンと、おでんを頂きました。 ワンオペでやられているのに提供が早い印象でした。 前々からある個人店だからと大盛と普通サイズのどてめしを舐めてたので量がしっかりあって食べきれるか不安になりながらも完食。 しょうゆラーメンはオーソドックスな王道、懐かしい味と言った印象。 みそラーメンは豚汁のような懐かしさを感じる赤味噌っぽい味。 おでんはサッパリ味だが大根がシミシミで熱燗が欲しくなる味。 どてめしは、もちろん王道の味だが、よく煮込まれていて旨い。 チャーシューも箸で持つだけで崩れる程ホロホロ。 仕込時間の長さ、丁寧さが伝わる食事でした。 客層はラーメン屋さんより、飲めるラーメン屋さんよりなため、常連さんが多い印象だが我が物顔のマナーの悪い常連は居なさそうだから、一見さんも気兼ねなく入れそう。 食べ終わった後に、調理場よりに空いた器を寄せたら、凄く丁寧にお礼を言われた。 店主の人の良さが伝わる。 ラーメン屋さんは、やって当たり前だ！の二郎系のような、頑固店主風吹かせた店舗も増えて来ているが、日本人特有のごちそうさまの精神からなる思いやりは強要されるべきでは無いし、強要されればやりたくない。 でもラーメン鬼太郎さんの様に丁寧にお礼を言われれば、こちらも感謝を込めてやりたくなる。 久しぶりに気持ちの良い食事をさせて頂きました...

2024年5月初訪問。 以前から気になっていましたが、営業は夕方以降とランチでは行けないお店。今回ついに訪れることができました。駐車場は店の前に5、6台分くらい、店内はカウンターとテーブル席が2つ。店内は通路が広く、厨房も意外と広い。今回はしょうゆラーメン。みそラーメン。炊き込みご飯に、唐揚げ、どて丼を注文。肝心の味ですが、しょうゆラーメンはオーソドックスなタイプで、昔ながらのしょうゆラーメンて感じ。みそラーメンは濃度が高いタイプのみそラーメン。どちらも細麺。どてはかなり煮込んだ感じで、柔らかさMAXでうまし。とんこつも気になりますがあっさり系統のとんこつなのかな。どては、店内は一味しか置いてないが、もう少し濃くして七味をかけたい感じですね。ラーメンは最近の有名店には及ばないもののしょうゆラーメン６５０円という破格なお値段。唐揚げも小を頼んだけど以外とのっている。炊き込みは大盛り状態(笑)なるほど、昔ながらの安くお腹いっぱい食べれるラーメン屋さんですね。どては丼にしなくてもどてだけでも出してもらえます。昭和生まれにはなんか落ち着...