Tonchinken — Restaurant in Inazawa

愛知県清須市にあるラーメン店、平日の１１時頃にランチ目的での訪問。 カウンター席に座り、このメニューを注文してみた。

★　みそラーメン　６５０円 ☆　五目ご飯ランチ

◎　濃厚クリーミーな豚骨ラーメンとお代わり無料で美味しい五目ご飯のランチ

駐車場は店舗正面と東側へ少し離れた所にあり、店内はカウンター席が並ぶ昔ながらの雰囲気。 狙い通り開店時刻にやってきたが、既に強者の先客がおりビックリさせられた。 ４年振り４回目の訪問だが、常に意識はしているお店だが職場からあまりに近く訪問を躊躇してしまう此方。 初訪問は７年前だが、この物価高でも当時と価格が変わっておらず非常にビックリ。 ランチタイムに五目ご飯を無料で付ける事ができ、しかもお代わりも無料とかなり太っ腹なお店。 ややライトな豚骨が印象に残るが、今回は初めて味噌をチョイスしてみた。 もちろん味噌感ある味わいだが、何事もバランスが重要だよね。 ベースの豚骨同様にあまり味噌を強調しない濃さで、このバランスがかなり好印象。 味噌が主食の名古屋人としてはもっと濃くても良いかもしれないが、豚骨の味わいも味わえるベストなバランス。 具材は大判チャーシューにネギとキクラゲだが、大好物のキクラゲがドッサリ盛られている嬉しさ。 極細ストレート麺で提供する豚骨ラーメン店では珍しく麺の硬さを尋ねられないが、しっかりカタ麺なのが嬉しい。 薄味ながら具材もそれなりに入っている五目ご飯、これのお代わりと替え玉もして満腹大満足のランチ。 頑固そうな大将だが話しかけると優しさを感じ、女将さんも丁寧な対応が嬉しい。 再訪まで期間が空くかもしれないが、また欲したらお邪魔したい...

※ここの2種類のスープでいただくつけ麺が好きです。ランチには五目ご飯か雑炊がつきます。

寒の戻りか⁉️ちょっと寒くなった。久々にラーメンが食べたりこの店を思い出し前回の投稿を見てみると、前回からもう3年経過。 久々に訪問です。店の前には2台の駐車場ですが、目の前のガソリンスタンドの北を東に行くと4台程の駐車場があります。 やはりコロナ禍か⁉️ ガラガラでセルフで水を汲みカウンターに着席です。 今日も私はいつもと同じメニューでお気に入りの「釜揚げつけ麺」(税込850円)を注文し「もつ丼セット」(税込+200円)を注文。 嫁さんは冬季限定の揚げ餅が入った「冬のラーメン」(税込750円)を注文しサービスのぞうすいを注文してメニューを待ちます。 10分程かかりメニューが登場。他の店のつけ麺は麺が太くてかなり濃いスープのつけ汁のとこが多いですが、ここは豚骨ながらあっさり目のスープの汁で、スープはちょっとピリッと来る汁ととろりとした煮豚が入ったスープの2種類。 麺は2回に渡り提供されます。 さっそく麺が伸びる前にピリ辛の汁と交互にいただく。 博多ラーメン風の細い麺で麺も熱いのでつけ汁が温くなる事もない。煮豚はトロッとしてまた柔らかにほぐれる。 サービスで置いてある高菜。 前回は辛くなかったが、今回は本場に近く結構辛くて美味しくなってました。 2杯目の麺が登場。付き合わせの煮卵と角煮を入れまたいただきお腹が張ってきました。 嫁さんの雑炊は残った汁をご飯を入れ、半熟卵を入れいただくメニューです。 今日のもつ丼はちょっといま一つでしたが...

今日は念願のデフォです♪ 博多ラーメンを麺カタで、サービスのライスは五目ご飯でコールです。 餃子もオーダーしてみます(๑˃̵ᴗ˂̵)

今年の冷やしは…今週29日からスタート‼︎だそうですよ◎ あー、また冷やしも食べたいなぁ٩( 'ω' )و

サクッと博多ラーメンの登場です♪ 乳化させていないスープですから、諄くもないし、豚骨臭も気にならないですよね◎ でも、コクがあって旨いスープですね〜気を付けないと完汁しちゃいます(^^;; サクサクッと博多麺も美味٩( 'ω' )و豪快に啜れるのは堪らないですね♪…激辛麺は豪快過ぎると気管支を狙われますからね(^^;;タベナキャイイノニ(T ^...