Rai Rai Tei — Restaurant in Inazawa

※2023.1 久々にやってきましたが、好きだった餃子の味噌タレがなくなり、背脂増量もなくなりました。 梅干しも高騰で2粒までとか⁉️ かなり魅力は少なくなりましたが、ここのラーメンは好きです。 ※大阪の枚方で覚えた久々の来来亭。味噌タレ餃子が好きです。 今日は濃いめの物が食べたくて、久々にここのラーメンが食べたくなった。 前回は冷やし中華を食べたがちょっと物足りない。 今日はラーメンに餃子とチャーハンがついた「がっつりA定食」(税込1,120円)てな嫁さんは「ワンタン麺」(税込810円)を注文です。 待っている間、テーブルの調味料を見てみると、餃子の味噌ダレがない。 結局コロナ禍と夏場は冷蔵庫に保管のようで味噌ダレは健在でした。 一宮の牛野通にあった「どさん娘」にあった味噌ダレと同じでこの餃子も楽しみだし、サービスですりニンニクも出してくれるのでたまに猛烈に食べたくなります。 10分程でラーメンが着丼。 ネギ増しにしてもらったのでネギは多めです。 背脂チャッチャのこのスープ。胡椒にニンニクプラスでさらに旨味がアップ。 細麺のストレート麺がまたいい。 暑いからかこの濃い目の味が今の時期はいいですね。 いつもはしょっぱいと感じるチャーハンも今日はちょうどいい位。 あとはここでしか食べられない味噌ダレ餃子。 これがなくなったらもう行かないと思うほど‥。 皮がちょっと厚めのため酢醤油で食べるより...

涼しくなってきたので「辛い」ラーメンが食べたくなる 思い浮かぶラーメン屋さんは多くあるのだが、以前に結構辛かった記憶のある来来亭と決める

11:00ちょい前到着 店舗を取り巻くような駐車スペースは開店前から徐々に埋まりだす

開店前の元気ハツラツな“朝礼”をガラス越しに見ながら待機

そして入店

カウンター席に着座

各席に備え付けのタブレット端末にてオーダー

ここでは「ラーメン単品」にタッチ

「旨辛麺」にタッチ

「トッピングなし」にタッチ

辛さで少々迷うが「2辛」にタッチ

「注文カゴ」にタッチし終了確認で決定

以前に「旨辛麺」を食べたときはナメてかかっていた 今回同様“2辛”だったのだが顔面発汗を抑えるのに苦労した思い出 なのでハンカチではなくミニタオルを持参

配膳された「旨辛麺2辛（980円）」 見るからに辛そうだが食欲が注がれる発色にテンション上がる

スープをひと口飲んで「辛い」 もうね、最初から容赦のない辛さだが旨い 期待通りの辛さで嬉しくなる

スープとよく合う縮れ太麺が暴れないよう慎重にすする “もやし”を途中の休息用にキープしながら楽しくいただく

顔面の発汗はいよいよ顕著となり“ミニタオル”が活躍する 辛さの中のコクが際立ち満足感に満ち溢れる

精算を済ませ外に出ると少々冷...

実に10年ぶりに来来亭を利用しました。こちらの来来亭 稲沢店は初めての来店でした。店内は昔ながらのラーメン店らしい雰囲気で、スタッフさんの元気な挨拶が印象的でした。

以前の来来亭は口頭で細かく注文を伝える必要がありましたが、稲沢店ではタブレット注文になっていてとても便利です。無料で食べ放題だった梅干しは現在は1人2個までとなっており、時代の流れを感じました。

今回注文したのは「こってりラーメン」の「カラアゲ定食」です。こってりラーメンは麺硬め・ネギ多めでお願いしました。スープは見た目こそ背脂がぎっしりですが、ドロドロ感はなく食べやすい濃厚さで、安定した美味しさの来来亭らしい味わいでした。唐揚げはサクサクとした衣で、味付けはあっさりめ。家庭的な唐揚げを思わせる懐かしさがあり、ライスとの相性も良かったです。

梅干しは酸味が強すぎず、途中で口直しやライスのお供にぴったりでした。ラーメンに入れて味変する楽しみ方もありますが、今は2個限定なのでそのままいただきました。

22時頃の訪問でしたが、来来亭...