Sugakiya Inazawa leaf walk store — Restaurant in Inazawa

「濃い味スガキヤラーメン、五目・サラダセット（960円）」の自主配膳 目を引くのはラーメンの黄金色のスープ 標準のスガキヤラーメンより少し濃い色合いだが、脂が浮きすぎず上品な印象 トッピングはメンマ、チャーシュー肉、ほうれん草、そして味付煮玉子が1個乗っており、贅沢感がある

麺はスガキヤおなじみの細ストレート麺で、ツヤツヤと光っている

スープは豚骨の甘みと魚介だしの旨味がガツンと広がる 通常版のあっさりさっぱり系から一転、ラードのコクで「とろりとした口当たり」が楽しめ、まるで本格豚骨ラーメンなのにスガキヤらしい優しい風味が残っている

塩味もしっかり効いていて、麺との絡みが抜群 細麺がスープをよく吸って、ズルズルと食べ進めやすい 味付煮玉子は黄身が柔らかく、ほうれん草の苦味がアクセント

五目ごはんは温かいご飯に具材の風味が染み込んでいて、甘辛い味わいがラーメンの塩気を中和してくれる お店の五目ごはんの素を使った本格派で、家庭で再現できるほどシンプルながら奥深い

サラダはシャキシャキのレタスに玉ねぎドレッシングの酸味が爽やかで、食事のバランスを整えてくれる ドレッシングのまろやかさが、全体の重さを軽減する役割を果たしている

「濃い味スガキヤラーメン、五目・サラダセット」は、通常のラーメンよりもさらに「スガキヤ」の味を深く楽しみたい方におすすめ ラーメンの濃厚な旨みに、五目ごはんの優しい味わい、そしてサラダの爽やかさが加わり、最後ま...

ラーメンと肉入りラーメンはテイクアウトできます。 あいスタ認証店です。 女性店員は手袋をして調理していたが、打ち合わせ中だった男性店員は、手も洗わず調理に参加。 注文した麺を素手でシメ始めたので、手は綺麗か質問すると作り直しますとのことだった。すると、やはり手は洗わずにテイクアウトの容器を準備する。 男性店員はもしかして管理者なのかもしれませんね。 衛生管理が全くなっていない。コロナ対策以前の問題だけど意識が低い。 手を洗わずに調理をするのが当たり前なお店も、あい...

愛知県のフードコートには必ずあるといっても過言ではないくらい、いわずと知れたソウルフードです。 小さい時から食べていました。 ショッピングも終わり、フードコートに行きました。暑い日には冷たいデザートが食べたくなります。クリームあんみつにしました。あんみつに乗ったクリームが最高です。大粒のあんこ、優しい甘さ、ここにクリームが乗ると最強です。 また、このお値段がたまらないです。味は安定、いつものスガキヤさんでした。この日は家族でカキ氷、クリームぜんざいをいただきまし...